У неділю, печу торт в чудо-печі, щоб побалувати рідних. Частина торта чоловік відвезе на дачу, де молодший син проводить капітальний ремонт дачного будиночка. Онук в неділю теж в гості прийде, пригощу і його. Торт називається «Прага», рецепт знаю багато років.
Хороший він тим, що завжди виходить, так само як торт з печива.
складові
- Яйця - 3 штуки.
- Згущене молоко - ½ банки.
- Сметана - ½ склянки.
- Какао порошок - 1 столова ложка.
- Сіль і сода - на кінчику чайної ложки.
- Борошно біла - 4 столових ложки, гіркою.
- Журавлина - 4 ст. ложки
- Горіхи - фісташки - 4 ст. ложки
приготування торта
Спочатку готую тісто, перемішуючи ложкою: яйця, згущене молоко, сметану, какао, борошно, соду і сіль. Потім збиваю тісто за допомогою блендера. Тісто виходить, як густа сметана, гладке, красивого, шоколадного кольору. Сковороду чудо-печі змащую олією. Дно посипаю щіпкою борошна, щоб готовий корж легко відокремився.
чудо - піч
Готовий торт сильно піднявся по самій середині, намазувати його незручно, тому що піднялося, з надлишком тісто зрізаю гострим ножем.
Під ним виявилася порожнеча, в цю порожнечу кладу смачні прикраси та знову закриваю цієї ж зрізаною скоринкою.
Окрасою послужила морожена журавлина, змішана з сиропом з-під ранеточного варення. Все це розподілила по всій поверхні торта, сироп трохи вбрався. Зверху весь торт посипала горіховою крихтою. У нас вдома виявилися фісташки, які подрібнити однією з насадок блендера. Крихти добре прилипли до сиропу. Зверху поклала залишилися ягідки з ранеточного варення.
По виду торт приготований в диво печі не шедевр кулінарного мистецтва, трохи не рівно. За смаком - просто смакота і помірно солодко. Не порівняти з нудотно - солодкими готовими тортами. За ціною теж дешевше.