- йогурт (персиковий, полуничний і будь-який інший на ваш смак) - 500 мл;
- желатин - 25 г;
- желе персикове, полуничне, малинове (на ваш смак) - кілька упаковок різних кольорів;
- цукор - за смаком.
Розводимо желе згідно з інструкціями на упаковці і залишаємо застигати. Це можна зробити напередодні. Маленький секрет: води додавайте половину з тієї кількості, яка вказана на упаковці.
Желатин заливаємо окропом, даємо трохи набрякнути, а потім на маленькому вогні розчиняємо його повністю.
У йогурт тоненькою цівкою вливаємо розчинений і охолоджений желатин, додаємо цукор за смаком.
Обов'язково спробуйте на смак, йогурт з доданим желатином не повинні бути прісними.
Як форма я використовувала глибоку мисочку, яку застелила харчовою плівкою. Далі наріжте тоненькими шматочками фрукти, якими ви будете прикрашати свій десерт. Я вибрала персики і виноград. І акуратно по стінках і по дну посуду розподіліть нарізані фрукти.
Застигле кольорове желе нарізати кубиками або на шматочки іншої форми за вашим бажанням. Покласти шматочки желе в окрему миску, додати йогурт з розчиненим у ньому желатином. Акуратно, щоб не розламати шматочки желе і не перетворити їх «в кашу» перемішати отриману масу. Виливаємо масу в миску застелену харчовою плівкою і прикрашену фруктами. Ставимо в холодильник для повного застигання (я залишила на ніч).
При подачі десерт перевертаємо на плоске блюдо і прибираємо харчову плівку!
Повірте, він залишить у вас незабутнє приємне враження і тривалий час його приготування варто того!
