Опис рецепта:
У кожній родині є ласуни, які з великим задоволенням ласують домашньою випічкою. Але іноді в будинку бувають патовим ситуації, коли надає духовка чи ні достатньої кількості часу. Хочу поділитися рецептом дуже швидкого в приготуванні і дуже смачного тортика, який можна спекти без допомоги духовки, озброївшись тільки каструлькою і сковорідкою. він чимось нагадує знайомий нам "Наполеон", хоча ми вдома звикли називати цей торт - "Сковородочний" або "З сковорідки".
Етапи приготування:
1) Почнемо з приготування заварного крему, оскільки коржі для торта печуться дуже швидко. У молоці розмішати курячі яйця, цукор, ваніль і борошно. Поставити на повільний вогонь і, постійно помішуючи по дну, довести до закипання. Крем поступово загусне. Після чого зняти з вогню, і дати трохи охолонути. потім додати м'яке вершкове масло і збити.
2) Банку згущеного молока вилити в миску, додати яйце і ретельно переміщати.
3) До отриманої суміші додаємо соду, погашену 9% оцтом і борошно.
4) вимести тісто для коржів. Воно не повинно бути занадто щільним, але і не повинно липнути до рук.
5) Розділити тісто на 8 частин, розкачати коржі, обрізати їх за розміром сковорідки, наколоти виделкою і смажити на сухій сковороді на помірному вогні з двох сторін.
7) Теплі коржі рясно змастити кремом, верх обсипати поламаним коржем і рубаними волоськими горіхами і дати прописатися в протягом 1 години.
Складові:
Коржі: згущене молоко-1 банка, яйце-1 шт. сода гашене оцтом-1 ч.л. борошно-500 гр.
Крем: Яйця-2шт. борошно-3 ст.ложки, молоко-500мл, цукор-1 склянка, ванільний цукор-1 пакетик, масло вершкове-200гр. Волоські горіхи - 200 гр.