Може комусь в дитинстві купували морозиво у вафельному стаканчику, але не дозволяли їсти, поки воно не зігріється, і ось чекаєш, воно природно тане, вафля розмокає, але все одно потім насолоджуєшся вершково-вафельним напоєм.
Інгредієнти на 2-3 порції:
Для млинців-Бісквітики (з даної кількості інгредієнтів у мене вийшло 5 середніх млинчиків):
Яйце-2шт.
Борошно - 2-3ст.л. (З гіркою)
Молоко - 100мл
Цукор - 2ч.л.
Сіль - щіпка
Крохмаль - 1ст.л.
Для крему:
Вершки 35% - 150мл.
Цукрова пудра - 2ст
Сирний вершковий сир - 100г
Ван. цукор - 1ч.л.
Мандарини - 4 шт. + 2 для прикраси
шоколадна стружка
Жовтки, молоко, цукор, сіль, борошно і крохмаль змішати і добре збити, потім додати білки і ще раз швидко збити - маса повинна бути рідкою, злегка пінистої. Смажити на сковороді з невеликою кількістю росл. масла як звичайні млинці, розкласти їх на столі або обробній дошці і дати їм повністю охолонути.
Зробити крем: збити вершки з цукровою пудрою і ван. цукром, потім додати слив. сирний сир і ще раз збити - крем повинен бути дуже густим.
3 мандарина очистити, видалити кісточки і дрібно нарізати. Зібрати торт: покласти на тарілку млинець, скропити його соком мандарина, промазати кремом і покласти 1/4 частина нарізаних мандаринів, зверху накрити другим млинцем - і так перекласти всі млинці, верхній так само промазати кремом, поставити в холодильник на 2-3 години. Потім посипати шоколадною стружкою і прикрасити мандаринами.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло