Свято, яке готуєте Ви: торти за ескізами
«Так смачно намальовано, що хочеться з'їсти».
з Народної енциклопедії тортів і натюрмортів *
Хто з нас не мріяв побути художником? Щоб все збіглося: і фарби, і кисті, і полотно, і натхнення ... І ентузіазм щоб не пропав через годину підготовки, і сонце на небі затрималося (якщо з натури писати). Напевно, в цій мрії закладено глибинне бажання людини зберегти красу, сприйняття, відчуття ... Але як було б здорово, якби Ваш творчий ескіз раптом втілився в реальний і відчутний предмет! Наприклад, в прекрасний торт на замовлення.
Торти за ескізами: концепт і бачення
Майстрами з сімейної команди Марії Маковецкой вже втілені багато сміливі й цікаві ідеї Замовників, завдяки яким «ожив» букетів квітів, зарозовела сакура, а в одному палаці були, нарешті, «знайдені» корона і королівська мантія ... І тепер, ми впевнені, прийшла пора і для Вашого ескізу!
Особливості виготовлення тортиків за ескізами
Виконуючи торт на замовлення за ескізом, досвідчені кондитери враховують побажання:
- за розмірами і кількістю коржів: в залежності від числа запрошених на торжество гостей;
- щодо обраної начинки: з шматочками горішків або коньячної вишнею, з темним густим шоколадом або найніжнішим суфле, зі сметанним або заварним кремом;
- з просочення: лікер калуа, кавовий сироп, фісташковий мус, малинове желе;
- при оформленні солодощі: їстівними фігурками, намистинами, квітами, написами, фото, мастичними полотнами та іншими декоративними елементами.
Бажаючі замовити торт за своїм ескізом можуть розраховувати на:
- розкішний і бездоганний вигляд солодкого дива;
- використання якісних і натуральних інгредієнтів;
- відсутність ароматизаторів, хімічних барвників, згущувачів;
- розрахунок за оптимальними цінами;
- дотримання заздалегідь обумовлених термінів.
Торти за ескізами. від ескізу до «картини»
Шлях від ескізу торта до самого торта зовсім недалекий. Після вивчення менеджментом і кондитерами ательє Вашої пропозиції і остаточного затвердження ескізу відбувається «наповнення» вироби - буквально, пишеться картина. Фіксуються вага торта, призначаються терміни виконання і вирішується питання з доставкою. Вибирається начинка і все «їстівні» матеріали (для декору теж) - для цього проводяться безкоштовні дегустації. І після торти за ескізами перетворюються в завершення полотна, що радують не тільки погляд, але і вражаючі органічністю як смаків, так і всіх використаних в процесі продуктів. З рук творців-кутюр'є цього солодкого ательє Ви отримуєте справжнє Свято. Який, до речі, без Вас просто не відбувся б!