Безе з маслянним нормально співіснує, ну ще й зі згущеним молоком помоему. Заврной, вершковий або сметанний точно размочат його.
Я їла як то тортик бісквіт, масляний крем і безешки, нічого так! Безешки надають "інтерес" і легкість торту.
Аааа, а ось згадала ще такий торт, пісочний корж, а на нього викладається збитий білок з цукром і горіхами так випікаються два коржа. На один корж наноситься товстим шаром крем з вареного згущеного молока з вершковим маслом і накривається другим коржем, так як корж крихким виходить, його треба просто перевернути на крем і відокремити папір для випічки (по іншому не перенесеш. Зверху і з боків теж покривається сгущеночним кремом і посипається горішками.
хороший торт, тільки оч. солодкий виходить.
Збиті вершки прекрасно поєднуються з безе, але бажано щоб воно було злегка м'яке всередині.
Я робила на бісквіті. Спекти бісквіт. Розрізати навпіл уздовж коржа. Крем: масло вершкове + згущене молоко. Промазати цим кремом. Зверху теж крем і на крем посадити безешки. Дуже навіть смачненько!
Для мене безе це тільки заварний крем. Масляний і вершки дуже жирно. І так солодко виходить, а тут ще й жирно. І безе я ділю 3 білка на півсклянки цукру, ну може трохи більше, якщо яйця великі.