Можливо, ми з вами і не такі сильні, щоб змінити негайно на краще весь цей навколишній світ. Але кожен може і має влади, по крайней мере, перетворити свій будинок в місце особистої Сили сім'ї (а сім'я є лик). Кожен має право зробити одяг, їжу та інші предмети побуту своїми союзниками, а не супротивниками. Кожен, хто забажає, здатний перетворити звичайні начебто речі в найпотужніші обереги себе і близьких. І кожен може, слідуючи точно тисячоліттями вивіреним заповітам предків, народити, виховати розумних, здорових і діяльних дітей; а які будуть діти у нас - таким адже і стане час. Ось цього всього і сприяє ведення найбільш життєвої, практичної частини Російської Північної Традиції, найдавнішого духовного вчення на землі - Дольний Лад.
ЛАД є те, що ДАВ Бог; а неполадки виникають від людського непорозуміння.
Частка - удача, Среча, добра доля, щастя (на противагу недоля - невдачі, розлуці, недоброї долі, нещастя).
Дол - поле, простір, привілля, безкрайня широчінь, свобода.
Слово це зараз майже забуте, віднесено до анахронізму. Чи не тому туди ж відправлено разом з ним і здоров'я сучасної людини. Дивіться-но, вже не виняток, а правило вважати, що нібито людині властиво хворіти! Таким ставленням людство скоро зовсім себе зажене в безвихідний тупик.
Отже, згадаймо ж, що таке ТРАПЕЗА?
Слово складається з двох скорочених слів. І колись воно було короткої словесної формулою, що означала: три позиції або три правила, дотримуючись яких, ви отримаєте код доступу до невичерпного резерву вашого здоров'я.
Хто ці три? Це правильні відповіді на три питання:
Що є, а чого немає?
Коли є, а коли і постити?
Як є, а як ні в якому разі є не можна? Буває, що краще поголодувати, пропустити прийом їжі, ніж зробити це погано. Інакше, можна отруїтися навіть і свіжою їжею. Люди давнини розуміли, як легко їжа з помічника організму може перетворитися на вбивцю. І мова піде не про очевидні отруєння отруйними грибами або несвіжими продуктами. Це-то, слава Богу, все вміють відрізняти. Служби контролю працюють. Роблять свою справу добре справно.
Ворогом може стати звичайна їжа, якщо вона погано засвоюється, якщо недоперетравлені продукти осідають в шлунково-кишковому тракті (шлунково-кишковий тракт), гниють там, зашлаковують отрутами весь організм протягом років. Медики абсолютно справедливо вважають це основною причиною цілого ряду захворювань.
Що робити? Треба їсти тільки ту їжу, яка перетравлюється повністю. Є простий спосіб: їсти щось одне за один прийом їжі. Одну картоплю, одну кашу, один хліб, одні фрукти ... Вже буде результат. Але, правда, якось дуже вже важко виконувати це правило. Мистецтво Дольни Лада говорить про гармонійний, Гаразд, поєднанні продуктів. Є продукти, які «люблять» один одного, є, які «терплять», а є - антогоністи, які влаштують всередині вас справжню війну один з одним. Вони просто не дають один одному засвоїти себе організмом. І ось залишки і отруюють тіло, розкладаючись всередині. Треба повністю виключити антогоністіческіе поєднання. І все. Це дуже просто.
М'ясо, рибу, яйця, бульйони, бобові, гриби, горіхи, насіння можна поєднувати з овочами і зеленню. Фрукти і соки теж підходять.
Хліб і борошняні вироби, крупи, картопля, мед і варення (все солодке) теж можна поєднувати з овочами, фруктами, соками.
НЕ МОЖНА поєднувати м'ясо, рибу і т.д. з хлібом і крупами і картоплею.
Хоча, багато, на жаль, звикли це робити, харчуючись в закладах громадського харчування. Треба поступово відвикати від щеплених неправильно смаки. На сторінках нашого сайту в рубриці «кухня традиціоналіста» ми давати рецепти дійсно оздоровлюючий їжі. І, звичайно, смачною.
Як тут не згадати метод Шелтона, геніальне відкриття американського дієтолога?
Як це часто буває зі справжніми відкриттями, нове виявляється добре забутим старим. Метод роздільного харчування, скоріше не відкритий, а перевідкритий американським дієтологом. Підкреслюючи це, ми зовсім не прагнемо применшити заслуги сумлінного дослідника, якому багато зобов'язані здоров'ям. Але звернути увагу на коріння системи важливо ось з якої причини.
Справа в тому, що в Америці, на батьківщині відкриття, в методі Шелтона багато вже засумнівалися. Чому? На практиці ефект вийшов не таким сильним, яким його очікували. Як показує статистика лікувально-профілактичної-ти-чеських установ, що використовують в своєму арсеналі метод Шелтона для оздоровлення пацієнтів, приблизно одна третина хворих дуже добре поправляється навіть після важких операцій, а на стані інших роздільне харчування помітно не позначається.
Слідом за Америкою сумнів в методі поширилося по всьому світу, де в тій чи іншій мірі прищепився американський спосіб життя. Яка там трапеза? Поглинання їжі відбувається на великій швидкості під час короткої перерви на обід. Чізбургери, гамбургери, сосиска в тісті і тому подібна швидка їжа «мак-дональсов». Америка, - немає ніякої іншої країни, де б стільки людей страждало від ожиріння або хвороб обміну речовин.
Звичайно, потреба в їжі і її задоволення має вписуватися в загальний повсякденний ритм. Не можна в наш час завмерти на півдня в медитації з чашкою зеленого чаю в руках. Час складних східних церемоній пішло безповоротно. До кращого або до гіршого - не в цьому справа. Головне, що ми знаходимося в 21 столітті, який має свій ритм. З ним можна увійти в резонанс так, що суєта життя анітрохи не порушить здоров'я.
Отже, ми підійшли до того, як правильно приймати їжу. Це є другий з трьох правил трапези. Як є?
Місце прийому їжі повинно бути місцем максимального спокою і комфорту. Найкраще вдома в колі близьких або на самоті. Свічки і тиха повільна музика доповнять комфорт. Зручна домашній одяг з натуральних тканин, ідеально - з лна. Ноги босі або взуті в просторі м'які і легкі тапочки. Важливо, що не їжте в громадських місцях, на вулиці, на швидку руку між іншим. Вже краще потерпіти трохи голод, дістатися до будинку і там вже в спокійній обстановці повечеряти, ніж труїти себе фастфудом в забігайлівці, а потім довго, болісно і дуже задорого лікуватися в лікарнях. Ще дуже важливо не сідає за стіл, відчуваючи душевне ловлення, сварячись або вияс-ня відносини. Харчовий код фіксує в підсвідомості той душевний стан, в якому ви їсте. Не треба під час прийняття їжі дивитися серіали, з цієї ж причини. Пам'ятайте, їжа - це священнодійство. Хоч по відношенню до себе дійте по-доброму.
Православні християни перед початком трапези вимовляють: «Держ-поди, бла-Богослов'я!». А після закінчення - «Бла-цію Тебе, Господи!». Такий звичай існував на російській землі століття. Він не забутий і тепер. Для віруючої людини ці слова - коротка предтрапезная молитва, покликання благословення Божого на його «хліб насущний». А для невіруючого - старе добре прислів'я, благословенний століттями чин трапези, як виконували його батьки і діди.
Якщо ж людина не тільки не вірує, а такий войовничий атеїст, що у нього навіть від умовного згадки Бога може зіпсуватися апетит, - нехай, хоча б, просто скаже: «Бла-го-сло-вен-на добра трапеза!»
Третє з трьох правил трапези - час. Коли є?
Сприятливий час для прийому їжі пов'язане з активністю травної системи. Тіло людини, відповідно до Російської Здраве, складається з 12 систем організму, а зовсім не з окремих органів. Кожна система підпорядкована своєму ритму, колись у неї підйом активності, колись спад. Травна система має такий ритм активності: 8-9 годин ранку, 8-9 годин вечора, 2-3 години дня і 2-3 години ночі. Ось чому, вночі деяких тягне поїсти. І все ж, несприятливо є після заходу сонця. Про те, які традиції і як саме співвідносять час трапези і рух сонця і зірок - окрема цікава тема, яку ми теж висвітлимо. А зараз нам важливо не упустити ще один момент. Час прийому їжі повинно бути сприятливим, зручним, тобто вписуватися в ваш ритм життя, і ще воно повинно бути постійним. Навіщо це треба? А потім, щоб організм встигав налаштуватися на майбутню роботу. Адже для нього перетравлення їжі - відповідальна робота. Коли ваш шлунок знає, що ось, приблизно, о першій годині дня - обідня перерва, до цього часу він готує необхідний запас шлункового соку і іншого. А ви до першої години дня відчуваєте, що голодні і непогано б поїсти. Ще добре б знати, що саме буде в меню, хвилин за 15 до майбутнього обіду. Необов'язково харчуватися три рази в день. Дотримуйтеся наступного алгоритму: краще менше з'їсти, але якісно, щоб це була саме ТРАПЕЗА - гармонійне єдність трьох умов. Адже повністю засвоєна їжа дає повноцінний приплив енергії. Досить буває і одного разу в день харчуватися.
Але є час, коли слід весь день тільки пити воду. Це молодик. Згідно, древньому канону, поки не з'явилася нова місяць хліб їсти не можна. Таким чином, раз на місяць організм повністю відпочиває від роботи по переварюванню їжі. Йому теж треба відпочити, очиститися. Ще не можна не сказати про постах православних, пов'язаних зі святами великими, яких за кількістю знаків зодіаку і місяців в році теж 12. Вони так і називаються - двунадесяті. Про них докладніше можна почитати на окремій сторінці:
Пости - це час, коли ми їмо легку, нежирну їжу, бажано відмовитися і від м'яса і від риби в ці дні. Це дуже мудро так влаштовано, в повній згоді з древнім каноном, славлять Прав. Православні пости, звичайно ж благотворно впливають на здоров'я дотримуються їх. І це також окрема об'ємна тема нашої наступної статті.
Отже, ладна трапеза - це єдність трьох правил:
- добре поєднання продуктів
- сприятливі умови для прийому їжі
- сприятливий час, що забезпечує готовність організму їжу цю прийняти.
В результаті, їжа робиться джерелом сили і молодості, а ніяк не чогось іншого.
Доброї Вам трапези!