Державного університету управління
У підручнику даються засадничі поняття теорії і практики організації готельного та туристичного бізнесу.
Підручник призначений для студентів, які навчаються за професійно-освітніх програм туристських спеціалізацій, слухачів курсів перепідготовки та підвищення кваліфікації, фахівців сфери туризму, а також для практичних працівників підприємств індустрії туризму.
Туризм займає значне місце і в економіці Російської Федерації. При цьому туризм є одним з небагатьох динамічно розвиваються видів російського бізнесу.
Економічні кризи останніх років не зменшили інтерес до туризму в Росії, країні, що володіє великим туристичним потенціалом, але займає незначну частку (менше 1,5%) в світовому туристичному потоці.
Туристський бізнес приваблює російських підприємців невеликими стартовими інвестиціями, швидким терміном їх окупності, постійним попитом на послуги туризму, високим рівнем рентабельності зроблених при цьому витрат.
Ринок туризму не існує незалежно від держави і суспільства. Головне завдання держави в нинішніх умовах - вироблення стратегії туристської діяльності, її правове регулювання, надання сприяння підприємствам готельного і туристичного комплексу у розвитку виробництва (в тому числі шляхом фінансування перспективних туристських програм), укладання угод з іноземними державами з метою створення кращих умов для розвитку міжнародного туризму, створення сприятливого для туризму іміджу країни.
Держава надає також сприяння розвитку туристичної діяльності в формі впровадження нових освітніх програм і відкриття навчальних закладів туризму.
Навчальний процес підготовки фахівців в даній сфері пов'язаний з певними труднощами, до числа яких належить недостатня кількість наукових узагальнень, систематизованих підручників з питань організації управління туристським комплексом, розробки облікової політики туристської фірми, використання систем автоматизації обробки даних в готельно-туристичному комплексі (ГТК), оцінки ефективності організації ГТК і іншим.
ТУРИСТСЬКИЙ КОМПЛЕКС ЯК ОБ'ЄКТ УПРАВЛІННЯ