Цей рецепт предки придумали для того щоб в давнину під час свят та весіль не обмежувати людей і не ділити одельная шари. Історія токовa, один бай сказав що-б не готувати для бідних і багатих окремі страви зробіть один вид для всіх бідних і багатих.
Потрібно приготувати хліб туркменський.
потрібно замісити тісто з опари звичайне з борошна і води. Сіль за смаком. Залишити тісто до підняття. Поділити на великі шматки і раскотать на тісто завтовшки 30мм овальний (ширина 20 см і дляна30). І запекти в духовці предворительно проткнути виделкою по всьому периметру.
Для супу баранина на кісточці
цибулю і трохи томатної пасти.
Відварити бульен з кісточок з м'ясом додати нарізану цибулю і томатну пасту. Сіль за смаком. Варити до повної готовності, поки м'ясо просто не сльозить з кісточки.
Коли все приготується пофарбовані хліб руками на дрібні шматочки, ізмелчіть ріпчасту цибулю. М'ясо витягуємо з кісточками. Потім відокремити м'ясо від кісточки дрібно нарезат (можна руками подрібнити.). Хліб, цибулю, м'ясо гарненько перемішати. Остаять 10 хв. І залити бульйоном. Повірте смачно. Пріхадіте на наші свята.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло
Опис до фотографії
Приготували блюдо? Поділіться його фото
Поділіться рецептом з друзями
Нас таким блюдом пригощали, наливали маленькими порціями бульйон прямо в піалу, що б хлібець НЕ розмокнув. Це дійсно дуже смачно, спасибі що нагадали.