з м'ясом, під томатної
підливою, ароматна і смачна.
Ніжне і соковите м'ясо, шматочки
тушкованої картоплі і ароматна
підлива з часничком і зеленню,
до того смачні, що прямо пальчики
оближеш. Діти і дорослі будуть
їсти таку тушковану картоплю з великим апетитом і попросять у Вас добавки.
А ароматний запах підливи і картоплі не залишить байдужим нікого.
М'ясо, м'якоть (40г)
Рослинна олія (3ст.л.)
Томатна паста (1-2ст.л.)
Спеції (за смаком)
Сіль, перець мелений
Приступимо з Вами до приготування смачної тушкованої картоплі з м'ясом, морквою і часником і підливою.
1. М'якоть м'яса відокремлюємо від плівок, і ріжемо на шматочки. На розпеченій сковороді підсмажуємо м'ясо з двох сторін до рум'яної скоринки.
2. Цибулю дрібно ріжемо, морква чистимо і ріжемо на колечка, і додаємо на сковороду до м'яса. Перемішуємо м'ясо з цибулею, морква і доливаємо води 2 \ 3 склянки, і залишаємо гаситися м'ясо на маленькому вогні 20 хвилин.
3. Поки гаситися м'ясо, чистимо картоплю від шкірки, і ріжемо його на шматочки.
4. Переливаємо тушковане м'ясо разом з підливою в каструлю, доливаємо ще склянку кип'яченої води і доводимо до кипіння.
5. Додаємо в киплячу каструлю томатну пасту і добре перемішуємо, що б паста повністю розчинилася. Солимо і перчимо тушковане м'ясо з соусом, додаємо спеції за смаком.
6. Картоплю висипаємо в киплячий соус з м'ясом, він повинен не покривати картоплю цілком. Якщо потрібно - долийте води і підсолити.
7. Коли закипить картопля, зніміть піну і зменшіть вогонь. На маленькому вогні, під закритою кришкою тушкуйте картоплю 20 хвилин.
8. Почистіть часник, дрібно порубати його і за 3 хвилин до кінця гасіння, додайте його в каструлю.
9. Тушковану картоплю з м'ясом, розкладаємо по тарілках, поливаємо зверху підливою і додаємо зелень.
Приємного вам апетиту.
Прошу ВАС залишати свої відгуки, ретвіттіть рецепти. натискати на кнопку +1.