Багатьом подобається з малих років блюдо тушкованої картоплі, але, як бути, якщо ти перейшов на вегетаріанство, а тушкованої картоплі хочеться? Смак і ситність блюда можна легко реалізувати за рахунок соєвого м'яса, яке можна знайти в багатьох продуктових магазинах (в деяких є розділи для тих, хто поститься і діабетиків). Соєве м'ясо продається в сухому вигляді і вимагає замочування при приготуванні (в даному рецепті попереднє замочування не знадобиться, так як в самому блюді буде присутній вода).
Ви можете робити блюдо рідким або густим, додаючи різну кількість води і змінюючи час варіння.
Інгредієнти Працюй: 3-4
- 2-3 картоплі
- 1 цибулина
- 1 морква
- 1 лавровий лист
- 50 гр. соєвого м'яса
- Чорний і червоний мелений перець або приправа "суміш перців" за смаком
- 2 ст.л. рослинного масла
- 600 мл. води (в залежності від необхідної густоти)
- 100 гр. стручкового гороху
- сіль і зелень за смаком
Спосіб приготування страви "Тушкована картопля з соєвим м'ясом в мультиварці"
Підготовка: 10 хвилин> Приготування: 50 хвилин> Загальний час: 1 година
Збираємо необхідні інгредієнти: картопля, цибуля, горох стручковий, морква, соєве м'ясо (в сухому вигляді), приправи, рослинне масло.
Почистивши цибулю і моркву - дрібно їх нарізаємо (моркву можна потерти на тертці), зсипали їх у мультиварку. Попередньо наливаємо на дно рослинного масла (приблизно 2 столові ложки). Доводимо до золотистого кольору в режимі "жарка".
Коли морква з цибулею обсмажити, додаємо води (краще відразу окріп для прискорення процесу), і зсипали соєве м'ясо. Переводимо мультиварку в режим "Варка".
Картоплю чистимо і дрібно нарізаємо, як на фото.
Сою варимо хвилин 10
Додаємо приправи за смаком (сіль, перець, лавровий лист).
Зсипають нарізану картоплю і стручковий горох. Додаємо трохи води, щоб залити всі інгредієнти.
Залежно від необхідної густоти і розварені картоплі можете збільшити або зменшити час гасіння.
Прикрашаємо перед подачею на стіл зеленню. Смачного!