Цілющі властивості змій, особливо отруйних, були відомі з давніх-давен. Так, наприклад, у Франції до XVIII століття м'ясо гадюки було дуже популярно завдяки доброчинного впливу на здоров'я і зовнішність. Відома мадам де Севинье, яка отримала титул маркізи від Пуату і описана в «Пригодах Анжеліки», радила своїй дочці один місяць в році сидіти на «гадюче дієті». Гадюку можна оббілувати і випатрати, після чого за бажанням варити з травами, фарширувати нею каплуна, варити з неї бульйон, робити заливне, готувати масло і т. Д.
До речі, майже повсюдно китайські бармени (вони ж - приборкувачі кобр) додають зміїну кров в свої фірмові напої. Півлітрову пляшку справжнього вина з кобри можна купити за 40 доларів, а можна, якщо пощастить, і пляшку вдвічі більшого обсягу купити набагато дешевше. Діапазон цін на зміїне вино широкий.
- Переброди: отруйна змія може бути поміщена в скляну банку з рисовим вином, часто з безліччю дрібних змій, черепах, комах і птахів, і в такому вигляді залишена на кілька місяців. Вино споживають маленькими стопками.
- Змішані: соки тіла змії змішують з вином і споживаються безпосередньо, бажано маленькими стопками. Зміїне кров'яний вино готують після того як з надрізу зливають в склянку кров змії, а потім перемішують з рисовим вином або спиртом.