Які ж завдання виноградаря в цей відповідальний період?
Як тільки помітите під кущами перші скинуті ковпачки, починайте прищипувати всі дружно ростуть (тільки плодоносні) пагони. Прийом цей виконуйте в двох варіантах:
- на кущах, що виділяються буйним приростом, і в першу чергу на сортах, які за своєю природою схильні до осипання квіток і горошенія ягід (скажімо, Сонячний, Ляпа, Мускати угорський і гамбурзький, Королева виноградників, Кодрянка), а також мають функціонально жіночий тип квітки (Німранг, Чауш і ін.), прищіпка повинна бути «жорсткою». Тут видаляйте частину втечі, залишаючи над верхнім суцвіттям не більше 5-8 великих листя;
- на інших кущах зривайте тільки коронку з трьома-чотирма молодими листочками (рис. 1).
Прищіпка тимчасово (в першому варіанті приблизно на декаду) загальмовує ростові процеси, завдяки чому посилюється харчування суцвіть, зав'язується більше ягід, підвищується вага грон (+ 20%).
Прищіпка.
Якість запиленні і зав'язі стимулюється комплексом агротехнічних заходів, сообразуемих з конкретною метеообстановки і характером попередніх ранньовесняних робіт.
Якщо Підзимова влагозарядка не проводилася, а весна видалася посушлива, потрібен хороший полив за декаду перед цвітінням. Норма - 40-60 літрів на погонний метр шпалери (або 10-12 відер на окремий кущ). Дуже корисно поєднувати це з повною органо-мінеральної підгодівлею.
У тому випадку, коли добрива навесні під виноград не вносилися, обов'язкове позакореневе підживлення кущів за тиждень до цвітіння, що поєднується з резервної хімобробка проти мілдью. В її розчині - азот, фосфор і калії плюс мікроелементи. Якщо ж повне мінеральне добриво (NPK) вже включалося вами при рідкої підгодівлі у фазі набрякання бруньок, то напередодні цвітіння краще обійтися тільки мікрокомпонентами (бор, цинк, марганець, молібден).
Деякі любителі практикують хімічну стимуляцію, при якій квітки, що розкрилися винограду обережно опилівают Меленої (дисперсної) сіркою. Проводять її в ранкові години, тримаючи розтруб апарата не ближче метра від площині шпалери і під кутом до неї ( "легкий димок").
З інших «допінгпріемов», застосовуваних у фазі цвітіння, можна назвати кільцювання лози і обробку суцвіть гиббереллином, а взагалі-то, з огляду на вразливість виноградного квітки, в цю «делікатну» пору на винограднику слід уникати ліпшого ходінь (і особливо земляних робіт).
Важливий резерв - додаткове (штучне) запилення винограду. На звичайних, тобто обох статей сортах при сприятливій погоді можна обмежитися найпростішої процедурою. Періодично, 2-3 рази за ті 8-15 днів, протягом яких триває цвітіння, ви послідовно проходите вранці уздовж шпалери і різко струшуєте дроту. Кращий момент для цього, - коли роса вже просохла і квітковий пилок активно куриться в просторі. Взвіхрять цю пилок можна і за допомогою повітряного струменя, отриманої від пилососа, незаправленого обприскувача або запилювачі. Тиск в баку при цьому звичайне. Відстань від розпилювача до листового пологу не менше 0,5-0,8 метра. Напрямок повітряного струменя - похиле, від низу до верху (з обох сторін ряду). Спокійний, не травмує суцвіття «вітерець» регулюйте за допомогою крана.
На «жіночих» сортах, на кущах з примхливої зав'яззю необхідно більш ретельне нанесення на суцвіття суміші пилку, взятої з декількох лоз. Це ж потрібно для всіх інших насадженні, якщо погода прохолодна, дощова, з туманами і сильними росами. Тут застосовуються легкі і обов'язково чисті (регулярно промиваються в гарячому мильному розчині) хутряні пушку.
Спочатку обидві пушки «заряджаються» пилком необхідних для Німранг пли Дамаської троянди обох статей сортів (рис. 2). Ви по черзі злегка стискаєте пухом з обох сторін до 20-30 суцвіть різних сортів-запилювачів. Потім переносите накопичений заряд продуктивності на приблизно таку ж кількість запліднює суцвіть. В умовах складної погоди така перехресна «зарядка-розрядка» проводиться до 2-3 рази.
Мал. 2. Пушка.
Кращий час - 7-9 годин ранку. Під час дощу, роси і туману працювати не можна.
Якість запилення можна перевірити лупою в кінці цвітіння - по побуріння рилець в суцвіттях винограду. Надбавка врожаю від прийому - до 15-30 відсотків.
Після цвітіння знову дайте хороший полив (з внесенням фосфору і калію), з подальшим розпушуванням і мульчуванням грунту. І, зрозуміло, не затримайтеся з комплексним захисним обприскуванням проти мілдью і оїдіуму, антракнозу і сірої гнилі, кліщів і гроздевой листовійки. Цю страхувальну обробку вважаю корисною для всієї плантації, включаючи і комплексно-стійкі сорти.