1. Постачальники дають норми витрат матеріалів. Багато хто говорить, що вони дуже неточні. Чи збігається у Вас на практиці витрата коштів для фарбування з розрахунком компанії-продавця.
Так, дійсно норми витрати надані постачальником матеріалів занижені. До всього іншого, в процедуру природно додається видатковий одноразовий матеріал. Ось, наприклад, в нашому салоні краси в процедурі фарбування волосся входить: барвник, окислювач, шампунь, бальзам, крем для захисту шкіри голови, одноразовий комірець, одноразовий пеньюар, одноразові рукавички, засіб для видалення фарби. Ще є поняття розрахунок часу, є кілька процедур за складом собівартості матеріалу вони не витратні, а ось час і праця майстра при цьому відіграють найважливішу складову, тут і передбачено додаток до вартості так сказати норму людино-годину. Все це розраховується під кожну марку, простий табличкою в програмі Exсel, при зміні цін у постачальника, швидко і легко змінюється і собівартість.
2. Що враховуєте ви при витраті фарби - довжину волосся, їх якість (пористість, рихлість, щільність.), Їх кількість (густі - рідкісні).
Вічна дилема)) Спочатку наш салон працював за програмою - скільки майстер вирішив витратити на цього клієнта стільки і виходила вартість процедури. Але це не завжди радувало клієнтів. Майстри отримували відсоток з продажу фарби, відповідно чим більше вони витратять, тим більше отримають. Для одного і того ж клієнта ціна на один і той же фарбування у різних майстрів була різна! Тому було прийнято рішення про фіксовану вартість процедури. Ми подивилися статистку фарбувань і побачили, що в основному це фарбування коренів і коротке волосся. Норми витрати у нас закладені, скажімо так, максимальні: на короткі -60г, подовжені -120г, довгі 200г. Тому, навіть якщо приходять з густими і пористими волоссям, ціна для них приємно не змінюється. Стояло питання, а що ж робити з такими клієнтами, у яких «три волосини в два ряди», їх дуже мало і вони чудово уявляють, що на їх пушок реально йде 20 гр. У цьому випадку ціна береться як за процедуру фарбування і клієнта чекає приємний бонус - укладання в подарунок. У нас є фіксована ціна за фарбування коротких, подовжених і довгого волосся. Є момент, подорожчання якщо приходять клієнти з дуже довгим волоссям, то обговорюється заздалегідь що буде подорожчання за ціною. Як правило, такі клієнти погоджуються, так як факт на обличчя. Але знову ж таки, в ціну подорожчання включено кількість фарби, і звичайно ж час.
3. У вашому салоні краси ціна за фарбування відразу включає певну кількість фарби або ви розраховуєте обсяг фарби для кожного клієнта окремо і потім додаєте до вартості матеріалу вартість роботи.
Повторюся, в нашому салоні в вартість послуги фарбування волосся входить все, є остаточна ціна для різних типів волосся; короткі, подовжені, довгі.
4. Чи ведеться в перукарні облік витрат коштів по змінах, хто враховує витрата в зміну.
Безумовно, облік фарби ведеться. Вся фарба знаходиться у адміністраторів, ведеться подвійний, немає я б навіть сказала потрійний облік. Схема видачі фарби така:
- Майстер підходить і називає марку і номер барвника,
- адмін записує ПІБ майстра і який спочатку залишок фарби він бере (наприклад: Тузкова Лілія, WellaK (Koleston) 5 / 7-60г, 4 / 7-45г,
- майстер йде в лабораторію і використовує фарбу, окислювачі знаходяться в лабораторії,
- як використовував барвник, то що залишилося повертає адміну. Адміністратор дивиться скільки використав майстер, і записує кількість використаних грам (наприклад: Тузкова Лілія, WellaK (Koleston) 5 / 7-60г -15г. 4 / 7-45г-30г)
- Потім для подвійного обліку майстер, коли пише послугу в свою картку, він вказує скільки і якої барвник він використовував, і потім же адміністратори заносять всі дані з картки роботи за зміну в комп'ютер.
- програма списує, скільки грам і який фарби використав майстер.
Так що виходить адміністратори - відповідальні за облік фарби.
5. Яка система обліку фарб на ваш погляд найрозумніша? Чи зустрічали ви таку систему на практиці?
Ну, звичайно, вважаю що система обліку використовувана в моєму салоні, напевно, мені підходить найбільше, це розумно так як є контроль і адміністратора і майстри. Вигідно, що заносячи в програму витрата, все розраховується автоматично, плюс завжди можна подивитися яким барвником фарбувався клієнт, це дуже зручно.
Але якщо є можливість почитати і дізнатися, як інші ведуть облік ТМЦ, то з величезним інтересом слухаю, вникаю і використовую.
Поліна Алейникова. Володимирська область, м Муром, Свердлова 11, мережа салонів краси "Віта", спеціалізований магазин "Сервіс Краси", тел. 8 (49234) 2-18-08
моб. 8 (910) 17-17-910
Літо закінчилося, пора навчати адміністраторів!