Чебрець або чебрець рослина пряносмакових і одночасно лікарський. Настій цієї рослини допомагає при бронхо-легеневих захворюваннях, рослина можна додавати в чай, він набуває аромат. Гілочки чебрецю можна додати при маринуванні і приготуванні страв з м'яса, особливо він покращує смак баранини. Можна додати в страви з квасолі, посипати рибу перед тим як смажити або додати на сковороду в масло для смаження. Чебрець - це сильнопахнучим пряність і користуватися ним треба в невеликих кількостях, дотримуючи міру. Чебрець можна використовувати в свіжому вигляді, зберігає він свій аромат і у висушеному вигляді.
система вибрала цю відповідь найкращим
Чебрець, він же ще й чебрець, нерідко входить до складу спецій, може використовуватися і як окрема приправа. Потрібно враховувати, що існують різновиди цієї рослини, тому є нюанси у використанні.
Наприклад, в м'ясні страви фахівці-кулінари додають кминний чебрець, а ось в рибні та з морепродуктів "прикрасить" лимонний чебрець.
При використанні потрібно звернути увагу, що аромат чебрецю розкривається не відразу, а досить повільно, тому краще покласти його на початку приготування страви.
А ще можна приготувати відвар, його використовують при психічних розладах, при головному болю і виснаженні, у вигляді антисептичний засіб.
А в середні віки, в античності вважалося, що чебрець здатний вселяти хоробрість і силу, тому можна використовувати чебрець-чебрець і як окрему страву.