Рис, приготовлений в пароварці, краще за інших продуктів підходить для дієтичного харчування. Після варіння він зберігає всі свої вітаміни і виходить дуже ніжним, а головне - розсипчастим. Відсутність в рисової крупі клітковини легко підкоригувати, відварити рис на пару з овочами або сухофруктами. Так у вас вийде швидке в приготуванні, корисне і смачне блюдо. Рис потрібно варити, випарівая воду. Саме цей спосіб зберігає в рисі всі корисні речовини, які при звичайному варінні ми видаляємо разом з водою. Тому найправильніше рішення - варити рис на пару. В пароварці виходить розсипчастий, трохи щільний, і зовсім не переварений рис, який може стати ідеальним гарніром до риби, морепродуктів, м'яса і птиці.
Багато хто задається питанням, як варити рис в пароварці. Дуже просто, оскільки пароварка сама вирішує цю проблему. Потрібно тільки ретельно промити рис і покласти його в чашу апарату. Приготування рису в пароварці - процес автоматичний, не вимагає втручання кулінара. Приблизно через півгодини ви отримуєте чудовий рис в пароварці. Як готувати цю страву, знає розумна кухонна техніка.
Безумовно, як і будь-яке кулінарний виріб, рис в пароварці має свої тонкощі і нюанси. Залежно від сорту рису, кількості води, часу приготування, а також використовуваних спецій можна приготувати різні варіанти рису в пароварці. Рецепти в кожному конкретному випадку обумовлюють ці відмінності. Вивчайте ці рецепти, дивіться фотографії готових страв, готуйте свій сніданок під назвою «рис в пароварці». Фото рису для кожного рецепту підкреслює його індивідуальність і дає можливість зробити правильний вибір.
Як приготувати рис в пароварці? Є кілька маленьких порад:
- для варіння на пару годиться як круглозерністий, так і довгозернистий рис, але другий вариться трохи довше і виходить більш розсипчастим;
- нешліфований і дикий рис не мають попередньої обробки, тому їх зерна більш тверді і варяться довше;
- рис в пароварці готується близько години. Але майте на увазі, що час приготування рису дуже індивідуально, і залежить від багатьох факторів: потужності пароварки, особливостей електричної мережі в квартирі, сорти крупи, і т.д .;
- щоб отримати розсипчастий рис, потрібно правильно підібрати кількість води. Приблизне співвідношення води і рису повинно знаходитися в діапазоні від 1: 1 до 1: 2, в залежності від сорту рису. Користуйтеся інструкцією на упаковці для кожного сорту рису;
- подавати до столу приготований таким способом рис бажано з нерафінованою оливковою олією і рубаною зеленню;
- хочете різноманітності? Додайте до рису овочі на свій смак, і ви отримаєте яскравий і корисний гарнір до будь-якої страви.
