Будь-яка дієта буде смачніше, якщо її урізноманітнити. Сьогодні я пропоную чергову добірку вареної риби, різних видів. Додам, що два види з трьох, я дуже давно хотів спробувати, але не піднімалася рука. Тепер це сталося, і крім іншого я урізноманітнив власний асортимент поїдаються продуктів. Цей рецепт буде корисний і для тих, хто сидить на дієті, і для тих, хто хоче урізноманітнити своє меню. Варити рибу будемо за цим рецептом.
Інгредієнти для вареної риби:
риба свіжа або свіжоморожена
спеції за смаком
Приготування вареної риби:
За скільки два види, абсолютно нові для мене, я про них трохи розповім, що прочитав або побачив сам.
Варена гренадер:
Рибка невеликого розміру. У всякому разі, у мене в магазині. Як тільки Ви її спробуєте, відразу зрозумієте, вона із загону тріскових. З цього тим, хто любить тріску, але не хоче купувати більшу рибину, настійно рекомендую подивитися на гренадера. Рибка дуже дієтична, з багатим набором мінералів і амінокислот, при цьому маложирна. І кісток мало, є зручно. Підійде для будь-якої, самої жорсткої дієти. Тонкощі приготування гренадера, як у тріски. Але про це пізніше.
Спочатку я просто почистив і зварив гренадера. Ось тут то, я і зрозумів, що по суті це тріска. Рибу довелося дуже довго варити, тому що тріска на кістки довго готується. Але вийшло цілком смачно.
Вдруге я зробив з гренадера філе, і на мій смак вийшло краще. Правда, довелося повозитися. З цього рекомендую готувати саме філе гренадера.
Варена нототенія:
Давно ця рибка зацікавила мене своїм виглядом - маленька, м'ясиста, недорога. Приготував - чарівно. Дуже ніжна, але жірновато. Підняв інформацію, виявилася окунеподібних і дуже корисною для всіх груп їдців. За поживністю дорівнює м'яса. При цьому хоч і жирна, легко засвоюється організмом, тому що жири не насичені. І навіть мені, що сидить на строгій дієті вона підійшла. З цього рекомендую всім.
Варена окунь терпуг:
Ще один представник окунеподібних в сьогоднішньому списку. Схожий, за всіма смаковими параметрами на нототенію. Відмінно вписалася в дієту. Тим хто втомився від прісних видів риб, підійде відмінно.
На закінчення хочу відзначити, що всі представлені сьогодні представники іхтіофауни, відмінно підходять для дієтичного та повсякденного харчування в вареному вигляді. Смачного.