Яйце ж надає ситності, при цьому практично не відчуваючи в готовій страві.
Для приготування цієї страви краще всього вибирати довгозернистий рис. Він не розварюється і добре тримає форму. З такою крупи виходить смачна розсипчаста рисова каша. Можна придбати і коричневий рис для більшої оригінальності.
Як приготувати рис з яйцем рецепт з фото.
- 50 г рису;
- 1 яйце;
- 2 ст. л. зеленого горошку;
- 1-2 часникових зубчики;
- 1 ст. л. томатної пасти;
- 2 ст. л. рослинного масла;
- сіль;
- перець.
Рецепт приготування вареного рису з яйцем:
Спочатку потрібно відварити рис. Промити його в холодній воді, злити її і залити 100 мл свіжої. Поставити варитися на слабкому вогні. Рис повинен тільки слабо кипіти. Обов'язково накривати каструлю кришкою, щоб крупа вбирала в себе всю рідину. Готовий рис відкинути на друшляк і промити під струменем холодної проточної води.
Яйце трохи збити з дрібкою солі. Не потрібно збивати його до появи піни, досить тільки розмішати.
На рослинному маслі обсмажити розрізані навпіл часникові зубчики. Смажити на слабкому вогні кілька хвилин, після цього часник викинути. Він повинен тільки віддати маслу свій аромат.
На масло вилити збите яйце. Обсмажити його на слабкому вогні під кришкою до загустіння.
Додати рис. Перемішати з яйцем, щоб його шматочки рівномірно розподілилися по каші.
Посолити, поперчити, додати томатний соус. Для любителів гострого смаку томатний соус можна замінити на соєвий. Посолити, поперчити. Прогріти кілька хвилин.
У самому кінці приготування додати зелений горошок і перемішати ще раз.
Після цього можна відразу подавати варений рис з яйцем на стіл.
