Вареники - це відоме у всьому світі блюдо української національної кухні, похідне від пельменів, яке подобаються всім, і дорослим, і дітям. Вареники гарні своєю універсальністю. Їх можна приготувати з прісного тіста з будь-якою начинкою - фруктової, овочевої, м'ясної, і зробити як солодкими, так і солоними.
Вареники з сиром хороші тим, що це блюдо з задоволенням їдять навіть ті, хто сир в чистому вигляді не сильно шанує.
Для того щоб вареники вийшли смачними, рекомендується використовувати свіжий домашній сир середньої жирності. Щоб сир НЕ розтанув всередині вареника під час приготування, не кладіть в начинку багато цукру, зате ви можете додати рубаної зелені або зеленого цибулю. Якщо ви використовуєте жирний сир, то гарненько його відіжміть перед початком приготування страви і додайте до нього яєчний жовток.
Вареники сиром: Корисні властивості.
Таким чином, вареники з сиром будуть корисні всім, особливо дітям і вагітним жінкам.
Користь вареників для здоров'я людини очевидна в тому випадку, якщо це або продукт домашнього приготування або високоякісний напівфабрикат промислового виробництва. Корисні властивості цієї страви обумовлені, перш за все, складом вареників, в якому присутня величезна кількість життєво важливих для людини речовин.
Користь вареників з фруктовою начинкою полягає в тому, що вони багаті вітамінами, пектинами і мінеральними речовинами, в той час як м'ясна складова служить джерелом цінних білків, фосфору, заліза і калію. У класичній сирної начинки міститься багато кальцію, необхідного для зубів і кісток, а також фосфору, який поряд з кальцієм бере безпосередню участь у формуванні кісткових тканин людини.
До речі сказати, в варениках, які готуються на пару, зберігається значно більше корисних елементів і до того ж вони легше засвоюються організмом в порівнянні з вареними виробами. Калорійність вареників в сиром, наприклад, становить близько 248 ккал на сто грамів.
Вареники сиром: Шкідливі властивості.
Не рекомендується вживати в їжу вареники з сиром людям з індивідуальною непереносимістю молочних продуктів.
Вареники сиром: Вітаміни.
Хімческій складу вареників з сиром обумовлений, в першу чергу, складом їх начинки - тобто сиру. Сир містить в собі незамінний для організму молочний білок, амінокислоти, калій, кальцій, фосфор.
Поставте оцінку, щоб ваші рекомендації стали більш точними.