Варення з агрусу - простий рецепт, перевірені рецепти

Серед заготовок на зиму у мене завжди є варення з агрусу. Воно дивовижно смачне і ароматне, не кажучи вже про користь.

Способів приготування листках варення безліч, але у мене є для вас як простий рецепт варення з агрусу, так і більш складний (трудомісткий).

1 кг агрусу

Варення з агрусу - простий рецепт приготування:

1). Спосіб дуже простий і швидкий. Для початку перебираємо ягоди, видаляємо всі хвостики і плодоніжки. Я, звичайно використовую для цього ножиці.

Сорт агрусу не має значення, беремо той, який у вас є. Плоди агрусу для варення варто брати тверді (недозрілі).

2). агрус

промийте водою і подрібніть ягоди в блендері (це дуже швидко і просто), якщо ж немає блендера, то використовуйте м'ясорубку.

3). потім засипаємо

подрібнений агрус цукровим піском шарами. Шар агрусу - шар цукру і так в кілька шарів. Ми залишаємо так на всю ніч в прохолодному місці або при кімнатній температурі. Цукор за цей час розтане.

4). якщо

Ви вирішили закатати варення з агрусу на зиму, тоді ставимо каструлю або будь-яку іншу емальований посуд з агрусом на вогонь, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і вже на маленькому вогні варимо 45 хвилин. Час варіння залежить від ступеня зрілості ягід.

Якщо ви не збираєтеся довго зберігати варення - проваріть зовсім недовго, хвилин 20. За цей час потрібно знімати пінку і постійно помішувати масу з агрусу.

Варення консервую в літрові банки. Банки промиваємо миючим засобом і гарненько обполіскувати. Банки я зазвичай не стерилізують. Готове варення розливаємо гарячим і закручуємо звичайними кришками або поліетиленовими. У мене з 3 кілограмів агрусу вийшло 3 літрові баночки варення.

Ось такий простий рецепт смачного варення з агрусу. А яке виходить смачним варення з ревеню - просто казка. Настійно рекомендую його приготувати. Пальчики оближеш!

Варення з цілими ягодами крижовніка- рецепт № 2

Цей рецепт для тих, хто хоче зварити варення з агрусу, щоб ягоди залишилися цілими.

Ягоди агрусу - 1 кг.

Цукровий пісок - 1,5 кг.

Вода - півлітра

Промитий і перебраний агрус моєму і відкидаємо на друшляк, щоб вся вода стекла. Зубочисткою або голкою наколюємо кожну ягідку в декількох місцях, щоб шкірка не тріскалася під час варіння, а ягідки в варення залишилися цілими.

Далі агрус укладаємо в каструлю, всипаємо туди ж цукор і відставляємо в сторону на 8 годин. Після зазначеного часу в каструлю потрібно влити воду і перемішати масу. Каструлю відправляємо на плиту і варимо сироп на маленькому вогні, поки не розчиниться весь цукор. Потім знімаємо з плити і наполягаємо, агрус в цукровому сиропі 20 хвилин.

Далі знову відправляємо масу на вогонь і даємо їй закипіти. Як тільки з'явилися на поверхні бульбашки, тут же знімаємо і розкладаємо варення по банкам. Закриваємо кришкою, що закручується і коли банки прибираємо в льох або будь-яке інше прохолодне місце.

Хочеш отримувати статті цього блогу на пошту?

Серед заготовок на зиму у мене завжди є варення з агрусу. Воно дивовижно смачне і ароматне, не кажучи вже про користь. Способів приготування листках варення безліч, але у мене є для вас як простий рецепт варення з агрусу, так і більш складний (трудомісткий). Нам знадобиться: 1 кг агрусу 1 кг цукру Варення з агрусу - простий [...]

Варення з агрусу - простий рецепт, перевірені рецепти

Схожі статті