Варення з чорноплідної горобини як приготувати

Рецепт Варення з чорноплідної горобини

  • 1 кг чорноплідної горобини
  • 1,5 кг цукру
  • 300 мл води
  1. Приготувати гарячий цукровий сироп.
  2. Ягоди горобини обірвати від кистей і плодоніжок. Вимити і ошпарити окропом.
  3. Залити ягоди чорноплідної горобини киплячим сиропом, швидко перемішати і залишити на 6-8 годин під рушником.
  4. Варити варення з черноплодки шляхом доведення до кипіння і охолодженням до кімнатної температури в 2-3 прийоми.
  5. Готове варення розкласти по стерилізованим банкам і закатати кришками.
  6. Зберігати в прохолодному місці. Це варення можна оспользовать як начинку для пирогів, тістечок і прикраси десертів.

Рецепт Варення з чорноплідної горобини з яблуками

  • 1 кг чорноплідної горобини
  • 1 кг цукру
  • 1 ст. води
  • 2 жмені листя вишні
  • 2 яблука сорту "Антонівка"
  1. З листя вишні і 1 ст. води зварити відвар.
  2. Потім відвар процідити і на його основі приготувати цукровий сироп.
  3. Яблука вимити, очистити від шкірки і насіння.
  4. Нарізати яблука дрібними кубиками.
  5. Черноплодную горобини звільнити від гілочок і промити.
  6. Викласти ягоди і яблука в киплячий сироп.
  7. Варити варення при слабкому кипінні 15 хвилин. Потім остудити до кімнатної температури.
  8. Варення поставити на вогонь і довести до кипіння.
  9. Гаряче варення розкласти по чистих і сухим банкам. Закрити банки гвинтовими кришками.

Рецепт Варення з чорноплідної горобини, варіант №2

  • 1 кг чорноплідної горобини
  • 1 кг цукру
  • 1 ст. води
  1. Чорноплідна горобина обірвати з кистей і гарненько промити.
  2. Засипати ягоду цукром, перемішати і залишити на 8 годин у прохолодному місці під рушником.
  3. Потім влити в ягоди воду і поставити каструлю на слабкий вогонь.
  4. Варити варення близько 30 хвилин з моменту закипання.
  5. Як тільки крапля варення перестане розтікатися по плоскій тарілці, варення зняти з вогню і розкласти по стерилізованим банкам і Зака ​​кришками.

Рецепт Варення з чорноплідної горобини, складний спосіб

  • 1 кг чорноплідної горобини
  • 1,3 кг цукру
  • 2 ст. води
  1. Насправді складно в цьому рецепті нічого немає. Для варення потрібно приготувати цукровий сироп.
  2. Ягоди вимити і ошпарити окропом.
  3. Потім залити ягоди горобини киплячим сиропом і залишити на 5-6 годин.
  4. Сироп злити, прокип'ятити і знову залити їм ягоди. Залишити остигати.
  5. Повторити процедуру ще 2 рази.
  6. Готове варення розкласти по банках і закрити кришками. Зберігати в прохолодному місці.

Рецепт Варення з чорноплідної горобини з волоським горіхом і лимоном

  • 1 кг чорноплідної горобини
  • 0,5 кг яблук сорту "Антонівка"
  • 0,5 кг ядер волоських горіхів
  • 1,5 кг цукру
  • 1 лимон
  1. Горобину звільнити від гілочок, вимити і залити окропом. Залишити ягоди у воді на 12 годин. Потім воду злити.
  2. З 1 ст. злитої води і цукру приготувати сироп.
  3. Яблука очистити від шкірки і нарізати дуже дрібними кубиками.
  4. Горіхи порубати ножем.
  5. Лимон нарізати токімі кружечками, потім соломкою, а соломку шматочками.
  6. У гарячий сироп викласти чорноплідна горобина, яблука і горіхи.
  7. Варити варення в 2-3 прийоми з кип'ятінням по 10-12 хвилин і повним охолодженням маси.
  8. В останній прийом додати лимон і довести до кипіння.
  9. Потім каструлю зняти з вогню і накрити рушником.
  10. На рушник помістити кришку або велику миску.
  11. Дати варення постояти під такою лазнею близько 10 хвилин.
  12. Гаряче варення розкласти по стерилізованим банкам і закрити металевими кришками.

Готуйте з задоволенням і будьте здорові!

Схожі статті