Кавун люблять всі! Це соковита, ароматна і смачна ягода користується популярністю у дорослих та дітей. Смакові якості кавуна унікальні, тому він є незамінним інгредієнтом різних рецептів (супи, салати, десерти, варення та ін.) Що можна зробити з кавуном, якщо, наприклад, половинка його залишилася, а є вже більше нікуди. Вихід є! Вишукане, смачне і надзвичайно ніжне варення з м'якоті кавуна здивує ваших гостей і порадує домочадців! Дивіться нижче наш покроковий рецепт з фото!
Інгредієнти для приготування варення з кавуна:
- м'якоть стиглого кавуна - 0,5 кг
- цукор - 1 кг (можна менше, якщо кавун солодкий)
- ванілін (за бажанням) - 1 щіпка
- лимонна кислота - 1 щіпка
Рецепт приготування варення з кавуна:
По-перше, потрібно дуже ретельно вимити кавун. Далі розрізати його на часточки і звільнити від шкірки і насіння.
По-друге, м'якоть кавуна нарізати кубиками середньої величини і покласти в каструлю.
По-третє, засипати м'якоть кавуна цукром. Відставити на пару годин, щоб з'явився сік.
Тепер залишиться тільки безпосередньо зварити варення. Для цього проварити кавун тричі по 15 хвилин, між кожною варінням давати варення охолонути. Помішувати дерев'яною лопаткою. За 5 хвилин до кінця останньої варіння можна додати в варення з кавуна дрібку ваніліну і лимонної кислоти.
Варення з кавуна готово! Подавати в холодному вигляді.
