4яічних білка
1 склянка цукру
1.Белкі збиваємо з 1 склянкою цукру на водяній бані протягом 5 хвилин. Після чого знімаємо з вогню і збиваємо ще 5-7 хвилин для отримання гладкою меренги (глазурі).
2.Покрить меренгою остигнула! випічку. Через деякий час вона застигає.
Ідеально підходить для печива, тортів та іншої випічки - не дуже м'яка - не дуже тверда - в самий раз. Можна підфарбувати харчовими барвниками в різні кольори.
2cтакана цукрової пудри
2,1 / 2 ст.л.слівок
50г.слівочного масла
1ч.л.ванільного екстракту або ванільного цукру
Спосіб приготування
У каструлі на середньому вогні нагрівайте вершки і вершкове масло, поки масло не розтопиться. Вмішайте ваніль і цукрову пудру. Зніміть з вогню і збийте міксером, поки глазур не стане густою і однорідною по консистенції.
карамельна глазур
30г.слівочного масла
3ст.л.молока або вершків
1 / 2стакана коричневого цукру
1 склянка цукрової пудри
1 / 2ч.л.ванільного екстракту або ванільного цукру
1.В каструлі на середньому вогні розтопіть вершкове масло і втрутився 3 ст.л. молока і коричневий цукор. Кип'ятіть на сильному вогні 1 хвилину.
2.Сніміте з вогню і вбийте 1/2 склянки цукрової пудри. Злегка охолодіть і вбийте ваніль і залишилися 1/2 склянки цукрової пудри. Якщо суміш вийде дуже густий, то додайте більше молока. Рецепт від: Allrecipes
Тверда шоколадна глазур
100г.слівочного масла
250г-гіркого шоколаду
1.Порубіте шоколад на маленькі шматочки. Змішайте шоколад з вершковим маслом у верхній частині водяної бані, поверх окропу. Часто перемішуйте, поки суміш не розплавиться і не стане однорідною. Зніміть з вогню. Змастіть глазур'ю вашу випічку.
Рецепт від: Allrecipes
2стакана просіяного цукрової пудри
2ст.л.какао-порошку, без цукру
1ст.л.слівочного масла, розм'якшеного
1 / 2ч.л.ванільного екстракту або ванільного цукру
4ст.л.молока
Спосіб приготування
1.В невеликій мисці змішайте вершкове масло з цукровою пудрою і какао.
2.Добавьте ваніль. Поступово додайте молоко до отримання однорідної суміші.
3.Украсьте глазур'ю вашу випічку. Рецепт від: Allrecipes
Шоколадна глазур з згущеного молока
75г-гіркого шоколаду, шматочками
1банка згущеного молока
1щепотка солі
1 / 2ч.л.ванільного екстракту або ванільного цукру
Спосіб приготування
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло