Як готувати
Англійські традиції святкування Великодня - веселі, яскраві, барвисті і веселі, особливо для дітей.
Ми пропонуємо прикрасити дитячий великодній стіл хрусткими шоколадними гніздами для яєць, маленькими яйцями в різнобарвною глазурі і симпатичними кроликами з тіста. Кролики і яйця - традиційні великодні атрибути.
Скористайтеся нашими смачними ідеями і зробіть цю Великдень незабутньою для всієї родини. Всі ці солодощі та вироби діти з задоволенням приготують самі.
1 велика миска
1 велика каструля
лопаточка
деко
папір для випічки
1 велика ложка
1 піала
Складові:
100 гр (3 1/2 oz) молочного шоколаду, поламаного на шматочки
125 гр (4 1/3 oz) темного шоколаду, поламаного на шматочки
25 гр масла
100 гр покришених кукурудзяних пластівців (типу Corn Flakes)
маленькі шоколадні яйця
1. Помістити шоколад і масло в миску і помістити над киплячою водою. Помішувати лопаткою, поки шоколад не розтане. Зняти з вогню і залишити на 5 хв.
2. Постелити папір для випічки на деко. Покришити в піалу пластівці і залити шоколадом. Добре перемішати.
3. Ложкою перекласти на папір невелику кількість суміші і сформувати гніздечко. Повторити необхідну кількість разів і залишити застигнути (але не прибирати в холодильник). Коли гніздечка застигнуть, прикрасити їх маленькими шоколадними яйцями.
МАЛЕНЬКІ ШОКОЛАДНІ ГНЕЗДА
На 12 шт:
100 г вершкового масла
2 ст л світлої патоки
200 г молочного, білого або гіркого шоколаду, поламаного на шматочки
6 шматочків сухого сніданку (shredded wheat)
маленькі шоколадні яйця для прикраси
Покласти масло, патоку і шоколад в каструлю, поставити на повільний вогонь і нагріти. Розкришити сухий сніданок і перемішати з розтопленим шоколадом. Дати трохи охолонути.
Покласти паперові формочки для кексів на деко з поглибленнями і наповнити їх сумішшю, формуючи гнізда. Дати застигнути і наповнити маленькими яйцями.
Пожвавите сніданок особливими великодніми тостами. Підсмажте шматочки хліба і за допомогою формочок для печива або за допомогою шаблонів, виріжте з хліба фігурки. Намажте начинкою або подавайте з яєчнею-плетухою, змішаної з шніт-цибулею і порізаними свіжими помідорами.
Уявляєте то відчуття чарівництва, коли вам вдалося щось вперше виростити? Покладіть трохи вати на дно чистих порожніх яєчних шкаралуп, посипте насінням крес-салату і підтримуйте вату вологою - через кілька днів у вас виросте справжній крес!
УЗОРИ З ЦУКРОВИХ ПУДРОЮ
Надати пісочним тістечком або геркулесових смужками великодній мотив дуже зручно за допомогою шаблонів, вирізаних з картону. Виріжте зайчиків, курчат або яйця і покладіть на тістечко. Посипте зверху цукровою пудрою. Потім акуратно зніміть шаблон, і на тістечку залишиться узор.
1 середня миска
1 велика каструля
лопаточка
деко
папір для випічки
2 миски для мікрохвильовки
ніж
маленькі мішки
Складові:
Для трюфельних яєць:
350 гр молочного або темного шоколаду хорошої якості
50 гр несолоного масла
6 ст л вершків
терта цедра 1 апельсина
Для покриття яєць:
225 гр темного шоколаду
225 гр білого шоколаду
посипання для торта (для прикраси)
1. Всі продукти для трюфелів покласти в миску і нагріти на маленькому вогні, помішуючи лопаткою. Як суміш добре з'єднається, зняти з вогню і перелити в миску. Залишити на 1 годину при кімнатній температурі.
2. Чайної ложкою сформувати маленькі кульки і швидко руками надати їм форму яєць. Помістити на піднос і поставити в холодильник.
3. Для покриття розтопити молочний і темний шоколад в різних мисках в мікрохвильовій печі (30 сек), помішуючи. Не перегрів, інакше миска нагріється. Наколювати обережно яйця ножем і опускати в молочний або темний шоколад. Класти назад на тацю і посипати обсипанням для торта.
4. Що залишився шоколад розтопити, і перелити в мішки, відрізати по одному маленькому куточку і прикрасити яйця зверху.
Ці трюфеля можуть зберігатися до 4 днів, але не думаю, що вони стільки протримаються:)>
КРОЛИКИ З солодкого тіста
Складові:
280 гр пакетик для випічки білого хліба або піци
25 гр цукру
1 велике яйце
50 гр шоколаду
175 гр маленьких шоколадних яєць в яскравому фантику
1. Розігріти духовку до 220 гр C (425 F, Gas 7), Помістити пакетик для випічки піци і цукор в миску і замісити тісто за інструкціями на пакеті.
2. Поділити тісто на 8 частин. З кожного шматка взяти 1/4 для формування ніжок: розкачати сосиску і зігнути її не до кінця навпіл. Половину тіста використовувати для формування тільця і лапок і 1/4 - для голови та вушок. Склеїти всі шматочки разом яйцем і поставити на деко.
3. Кожному кролику дати в лапки невеликий кулька з фольги і натиснути на нього. Скласти лапки навколо кульки. Щільно накрити кроликів плівкою і залишити підходити на годину.
4. Якісно обмазати кроликів яйцем і запікати в духовці до блідо-золотого кольору. Залишити на 10-15 хв остигати і потім витягнути кульки.
5. Розтопити шоколад і намалювати їм відмінні риси мордочки зайців. Видати їм по 3 шоколадних яйця і закріпити яйця розтопленим шоколадом. Залишити остигати.
Вона робиться з порожніх яєць, але можна прикрашати і звичайні варені, головне, щоб вони не були занадто гарячими. Щоб зберегти шкаралупу порожнього яйця, зробіть маленьку дірочку в яйці зверху і дірочку побільше - знизу. Подуйте в маленьку дірочку і все яйце витече знизу.
Намалюйте на яйці веселі мордочки фломастером і одягніть всім капелюшки з паперу. Закріпіть липкою стрічкою. Експериментуйте з різними формами і фігурами і надайте дітям прикрашати сімейку.