Перший тиждень Великого Посту: що можна їсти
У перший тиждень посту, її ще називають Федорової тижнем, належить говорити про прихильників православної віри, які увійшли в історію і прирекли лик святих. Перша і остання (Страсна) тижні Великого посту вважаються найсуворішими.
1 день посту (чистий понеділок) - голод, повне утримання.
2 день - (вівторок) - дозволяється тільки прісний хліб, пити воду або квас.
3 день - (середа) - сухоядение: овочі та фрукти, горіхи, зелень, хліб.
4 день (четвер) - сухоядение.
5 день (п'ятниця) - Варена або запечена їжа заборонена. А також заборонено в їжу додавати масло. Можна їсти овочі, фрукти, горіхи.
6 день (субота) - меню таке ж, що і в п'ятницю першої седмиці поста, дозволяється пити виноградний сік, бажано розведений водою.
7 день (1 неділю посту) - можна їсти варену їжу з олією. А так же дозволяється випивати невелику кількість червоного вина, справжнього виноградного без спирту.
На думку монастирських кухарів, основою поста повинно бути не виснаження себе голодом, а утримання від переїдання. Пісне меню можна скласти таким чином, щоб воно нагадувало звичні улюблені страви - борщ без м'яса з квасолею, вареники з картоплею, гриби мариновані або смажені, фаршировані морквою і цибулею перці, голубці з лушпиння начинкою.
Ось зразкове меню на кожен день Великого посту (крім першої та останньої тижнів).
Понеділок: салат з огірків і помідорів (без масла), горіхи, фрукти.
Вівторок: гречана каша без масла, консервовані помідори, хліб. Або пропарений (варений) рис з печеними яблуками або родзинками, мед, борщ пісний з квасолею (вариться, як звичайний борщ, але без бульйону).
Середовище: салат з морської капусти, фрукти, горіхи.
Четвер: вареники з грибами, салат з тертої моркви з додаванням горіхів, квашена капуста. Або перці фаршировані рисом і морквою, борщ пісний, котлетки цибульні, приготовані на пару.
П'ятниця: салат з капусти і моркви, фрукти, горіхи.
У суботні та недільні дні Великого посту дозволяється додавати в їжу рослинне масло.
Субота: картопля варена з кропом і маслом, салат »Вінегрет«, грінки смажені. Як десерт можна використовувати мед або варення, наприклад намазав на грінки.
Неділя: вареники з грибами і картоплею, приправлені підсмаженою цибулею, млинці пісні, салат зі свіжої капусти з зеленню і огірочками.
Сніданок: Кава чорний, грінки з рибним паштетом або звичайні з медом.
Обід: юшка з окуня, рибні котлетки, салат з моркви з родзинками.
Вечеря: Запечений судак, фарширований гречкою і грибами, вінегрет.
У П'ятницю останнього тижня посту (Страсна) прийнято голодування, дозволяється тільки пити воду.
Обов'язково потрібно пам'ятати, що в дні посту в організм повинні надходити в достатній кількості білки, вуглеводи і вітаміни. Тому, відмовившись від скоромної їжі, особливу увагу потрібно приділити таким продуктам, як соя, квасоля, горох. У цих продуктах дуже багато корисного рослинного білка, який чудово замінює білок тваринного походження. Пшениця, рис, овес не тільки наситять організм корисним білком, а й вітамінами групи В. Овочі, фрукти та мед сприяють зміцненню імунітету, що важливо в ранню весну. Горіхи і морська капуста багаті мікроелементами - залізом, йодом, кремнієм, калієм і магнієм.
Поділіться статтею в соц. мережах:
дивно як то і зовсім не збігається з деякими моментами - наприклад в пост щосереди (в середу православні постять на згадку про зраду Ісуса Христа Іудою) і п'ятницю (смерть Господа Ісуса. У п'ятницю Христа розіп'яли. За вченням Церкви саме в цей день Спаситель світу помер за гріхи всього людства) за винятком свят - сухоядение. На першому тижні в четвер тут написано - сухоядение, це не вірно - немає повного утримання в четвер першого тижня, вся перший тиждень - сухоядение, крім понеділка, коли повне утримання, в суботу лише та неділю можна гаряче з маслом.
по середах і п'ятницях всього поста, крім свят - сухоядение
Дякуємо за Ваш відгук і правку. Так, знайшли кілька неточностей в статті - вже виправили, а також додали календар, для кращого візуального сприйняття інформації.
Сайт про свята, про те як і де відзначити свято, як прикрасити будинок на свято, а також сценарії до свят, ідеї подарунків і поздоровлення.