Замість вершків можна використовувати сир Філадельфія. тоді желатин можна виключити, але, на мій погляд страва не буде таким ніжним, як з вершками.
- чайна ложка лимонної цедри
- пучок кропу
- 1,5 ч л желатину
- трохи солі, свіжозмелений чорний перець
На шість-вісім порцій:
- 220 г філе слабосоленої сьомги або форелі
- 250мл вершків, жирністю 33-35%
- чверть свіжого перцю, бажано червоного кольору.
фотозвіти до рецептом 1
Приступаємо. * Формочки для маффінів викласти харчовою плівкою * рибне філе (приблизно 180г) порізати дуже тонко. Для цього її бажано заморозити. * Викласти в формочки філе. * Перець порізати дрібним-дрібним кубиком. Половину перцю і залишки риби подрібнити в пюре. * Желатин замочити (води - кілька столових ложок) * вершки збити в стійку піну акуратно змішати вершки і пюре з риби і перцю і тонкою цівкою влити розтоплений желатин, при цьому збиваючи. * Додати залишки різаного перцю. і дрібно рубаний кріп, лимонну цедру.Разліть по формах і поставити на кілька годин в холодильник. Подавати з тостами.
Рецепти Юлії Висоцької
Рецепти з «Їмо вдома»
Рецепти з «Сніданок з Юлією Висоцькою»
Рецепти з «Розумний Дім»
Морське меню від «Магуро»
Ситні запіканки для всієї родини
Готуємо смачно з «Національ»
Готуємо дітям: смачно і корисно
Млинці, сирники
Соуси і заправки
Салати і вінегрети
Пельмені та вареники
За типом інгредієнта
Зелень, трави, квіти
Борошно і борошняні вироби
М'ясо та м'ясна продукція
Горіхи, насіння, сухофрукти
Риба та морепродукти
Соуси і заправки
Додати до пошуку
Назад в СРСР: Смачна закуска - оселедець з відвареною картоплею
Дана закуска, я думаю, була в меню будь-якого застілля)))
Прекрасні закуски для пікніка та святкового столу.
Просто морські гребінці на грилі
Закуска з білої риби
Закусочний "Наполеон" з заварного тіста з ніжним лососевим крем-му.
Хочу з вами в переддень наступаючих свят поділитися дуже цікавим і досить простим закусочним стравою. Цей закусочний тортик можна приготувати по-різному, вже дуже багато варіантів і
Салат "Нісуаз" з тунцем
Оселедець пряного посолу. Робимо самі.
Пропоную вам рецепт засолювання оселедця в домашніх умовах, в ароматному маринаді.
Горбуша "Новорічний варіант"
Ця рибка вмить летить зі столу!