Огірок - одна з найпопулярніших овочевих скоростиглих культур. Вже на 30-40день настає цвітіння, а ще через 10-12дней формується перший зеленець (для порівняння: найраніший томат дозріває через 95дней). Розподіл сортів огірка на ранні, середні, пізні досить умовно.
Як же вибрати сорт для вирощування:
- в польових умовах;
Вибір сорту огірка для теплиць.
Всі тепличні сорти огірка діляться на дві групи - партенокарпические і бджолозапильні. Перші не вимагають для запилення бджіл і, як правило, більш урожайні за рахунок відсутності витрат продуктів фотосинтезу на формування насіння. У партенокартов поверхню плоду зазвичай гладка, без горбків, практично немає чоловічих квіток (пустоцвітів). Популярність їх пояснюється багатьма перевагами: вони без гіркоти, не жовтіють, більш тіні, не вимагають запилення за допомогою бджіл, використання яких в теплиці пов'язане зі своїми труднощами.
Тому з 60-х р.р. минулого століття і до недавнього часу 90-100% всіх площ під тепличними огірками займали партенокарпік. Хоча їм притаманний недолік - оболонка зеленця грубіша, а значить він менш смачний. І бджолозапильні знову входять в моду. Навіть з урахуванням того, що доводиться змиритися і з гіркотою в плодах, і пожовтінням при несвоєчасній прибирання, і з застосуванням бджіл.
Але бджолам потрібні пустоцвіти для запилення жіночих квіток. У 30-і роки відомий селекціонер огірка Ф.А.Ткаченко відкрив явище часткової дводомної - є форми огірка з переважанням пустоцвітів і форми з переважанням жіночих квіток. Перевага віддавалася формам з жіночим типом цвітіння. Так як пустоцвітів на жіночих формах мало, виникла необхідність створення серії сортів-запилювачів з чоловічим типом цвітіння. Співвідношення пустоцвітів до жіночих квітам має бути 1: 5-6 (2800-3000 рослин гібрида запилювачі на 1га). Відомі два способи розміщення - окремим рядком і в рядку основного сорту (тобто кожне 6-12-е рослина). Кращим вважається перший спосіб. Якщо в Реєстрі сортів за назвою сорту в дужках вказується ще один - мається на увазі гібрид-запильник. Сьогодні ринок пропонує гібриди Казанова F1, Лівша F1, Гладіатор F1, Геркулес F1. Їх плоди за якістю не відрізняються від основного гібрида.
Біологічна особливість огірка така, що в міру зростання рослина в верхніх ярусах стає все менше пустоцвітів, навіть у гібридів-запилювачів. Тому необхідно безперервно вирощувати розсаду запилювачів, щоб в потрібний момент можна було замінити «відпрацьований» гібрид-запильник молодий розсадою.
Умовно всі партенокарпік можна розбити на дві групи: недавно створені короткі, корнішонного типу, з горбками для другого обороту. І довгі, гладкі, без горбків - в основному для першого.
На ринку України найпопулярнішими стали: крупнобугорчасті корнішонного типу Анджеліна F1, Крістіна F1, Делпіна F1 і гладкоплодние більшої довжини Баккара F1, ФламінгоF1, Ісатіс F1, Аламір F1; гладкоплодний довгий Трістан F1 і короткий кеорнішонний Самба F1; гладкоплодние Дельта старий F1 (16-18см) і ін. Практично всі з пропонованих гібридів мають хороший смак, хрустку соковиту м'якоть і високу врожайність.
Сорти для вирощування огірка під плівкою.
- стійкість до борошнистої роси;
- корнішони тип, з бугорочки і хрусткою щільною м'якоттю. Чим менше соковитий зеленець, тим краще він переносить транспортування і довше зберігається. Гладкі довгі партенокарпік не підходять;
- стійкість до нематоди;
- однорідність плодів і універсальне призначення сорту.
Всім цим вимогам відповідають як партенокарпік корнішонного типу Крістіна F1, Делпіна F1, Капра F1, так і бджолозапильний - Аякс F1, Nun 8386 F1. І сорту вітчизняної селекції - Бригадний F1, Конкурент, Гладковський F1, Ера, Сквирської, Лялюк, Джерело, Криниця, Северянин і ін.
Огірок дуже погано переносить пересадку. Тому розсаду рекомендують висаджувати в фазі 3-4 справжніх листків у торфоперегнійних горщиках.
Огірок дуже реагує на брак поживних речовин. Якщо плід схожий на кому - рослинам не вистачає азоту, звужений біля плодоніжки - калію, посилюється осипання квіток і зав'язі - фосфору і світла. При посадці бажано внести суперфосфат (1ст. Ложку / росл.). Хлорсодержащие добрива вносити не рекомендується. При нічній температурі 12-13ºС плоди погано зав'язуються.
Якщо на рослині багато пустоцвітів, необхідно пріщепнуть верхівку. Краще вирощувати огірок з жіночим типом цвітіння 2-3 літніми насінням. І ще - необхідно вибирати 3-4 сорту, щоб визначити, який із них придатний для даних умов.