Ви коли-небудь замислювалися, наскільки просто можна приготувати відбивні з курячого філе. Оскільки я завжди намагаюся спростити вже відомі мені рецепти, а так само зменшити час приготування страв. При цьому зберегти смакові і поживні властивості. Те пропоную черговий рецепт, доречний не тільки на буденному столі, але і на святковій трапезі.
Інгредієнти для відбивних з курячого філе:
500 г курячого філе
півсклянки борошна
рослинне масло для смаження
зелень для прикраси і аромату
Приготування відбивних з курячого філе:
Добре відбити з двох сторін. Посолити і поперчити кожен шматочок. Виконати це з усім філе, щоб не відволікатися під час смаження.
У борошно додати сіль і перець. Добре перемішати. Обваляти відбивні в борошні.
Смажити з двох сторін на добре розігрітій сковороді з рослинним маслом. Час смаження десь півтори хвилини з кожного боку. Тоді відбивні вийдуть соковитими.
Подаючи на стіл прикрасити будь-якою зеленню (кріп, петрушка, цибуля). На гарнір буде добре з відвареним рисом або картопляним пюре, ось рецепти раз і два. Смачного.