тканинам зовнішньої секреції відносять залізисті волоски і ж-лезом, нектарники, гідатоди - багатоклітинні утворення, що зустрічаються в епідермі, де накопичуються ефірні масла, смоли і дубильні речовини.
Залізисті волоски є трихоми, тобто вироб-водні епідерми, утворені без участі ніжележашіх тка-ній. Вони зберігають живе вміст своїх клітин трохи довше кроюшіх волосків. Якщо протопласт клітин залозистого волоска руйнується, то ніжні оболонки їх спадаються і воло-сік, засохнув, відпадає. У пеларгонії, наприклад, залозистий волосок складається з багатоклітинній ніжки і одноклітинної го-спритні, яка виділяє ефірні масла в простір між целюлозної оболонкою і кутикулою. При розриві кутикули екс-крет виливається назовні, після чого може утворитися нова кутикула і накопичитися нова крапля екскрету. Залізисті волоски можуть бути сидячими і на ніжці, мати одно- або многоклеточ-ву головку. Залізисті волоски з багатоклітинною головкою називаються залізяччям. Наприклад, у марі і лободи є го-ловчатся трихоми, які накопичують воду і солі. Зовнішні залізяка часто мають форму щитка на ніжці (пгьтатние залоз-ки), як, наприклад, у смородини (рис. 2.21).
Нектарники найчастіше знаходяться в квітках (біля основи зів'яли-зи, на пелюстках і інших частинах). Видільні клітини відрізняючи-ються густий цитоплазмою і виділяють цукристу рідина для залучення комах-запилювачів. Гідатоди - продихи, виокрем-рами назовні капельножидкими воду і розчинені в ній солі
12.Укажіте в яких частинах кліті знаходяться: хлорофіл, каротин, ксантофилл, антоціан. Які функції вони виконують?
Пластіди- найбільші органели, властиві тільки рослинною клітинам, вони подібно мітохондрій мають генетичної автономією, тому що мають власні ДНК, РНК, рібосоми.Оні утворюються з пропластид, здатні самостійно ділитися, рости і пересуватися. На відміну від інших органел, пластиди можуть містити барвники - пігменти.
Залежно від структури, забарвлення і функції пластиди підрозділяються на хлоропласти, хромопласти, лейкопласти і хроматофори (рис. 2).
Рис.2. Пластида в клітинах вищих рослин і водоростей: 1 - хлоропласти паренхіми листа зяодеи; 2 - хромопласти в клітинах м'якоті плода шипшини; 3,4 - лейкопласт в епідермі листа традесканції і меристеме Елоді, 5 - хроматофори в кяетках спірогира
Хлоропласти- пластиди зеленого кольору, що забезпечують фотосін-тез. Вони зазвичай дисковидной форми з високо організованою, упорядкованою структурою (рис.3). Хлоропласти покриті подвійний білково-ліпоїдному мем-браной, що має внутрішні вирости - ламелпи або тилакоїди. Частина з них зібрана в стопки - грани, що містять фотосинтезуючі пігменти - хліро-Філлах У Тилакоїди протікають світлові реакції фотосинтезу. Внутрішнє з "ь держімому хлоропласта - основна речовина, строма, або матрикс, багато фер-ментами, ліпідами, цукрами і забезпечує темнові реакції фотосинтез.
В організмі людини хлорофіл сприяє утворенню ге-моглобіна, покращує стан кровоносних судин, має бактерицидну і антиоксидантну дію. Хлорофіли і каротиноїди використовуються в парфумерії та косметології, служать пі-щевимі барвниками, субстанціями лікарських препаратів ( «Хлорофіліпт», «Каротолін», «Аекол»).
Хромопласти - пластиди, забарвлені в жовтий, оранж-вий або червоний колір завдяки наявності каротіноідов- каротину, ксантофилла і їх ізомерів - лікопіну, родоксантина і ін. Образу-ються з лейкопластов або хлоропластів. Структура їх простіше, ніж у хлоропластів. Форма різноманітна (трикутна, пластинчаста, ниткоподібна, паличкоподібна, зерниста і ін.) І є видоспецифічності ознакою. Хромопласти звичайні для тканин пелюсток, пло-дів, насіння, рідше є в інших органах, наприклад, коренеплодах. Хромопласти сприяють запиленню, розмноженню, поширеною-рівняно плодів і насіння, забезпечують вторинний синтез речовин. Каротин - провітамін вітаміну А, тому необхідний тваринам організмам.
На 90% клеточ-ний сік складається з води, в якій розчинені різноманітні мі-Мінерали і органічні сполуки - вуглеводи (цукру, поліса-харіди, слизу, камеді), органічні кислоти (лимонна, яблучна, щавлева, бурштинова і ін.) І їх солі, амінокислоти, протеїни, піг-менти (антоціан, антохлор, флавоноїди), глікозиди, таніни, алкалоїди, вітаміни, сапоніни та ін
21. Вкажіть. які з перерахованих структур (ядро, комплекс Гольджі, мітохондрії, клітинна оболонка, сферосоми, Рафіду, лізосоми, вакуолі) є: а) органоидами, компонентами складу цітоплазми.- ядро, комплекс Гольджі, мітохондрії, лізосоми Б) продуктами життєдіяльності протопласта - клітинна оболонка , Рафіду, вакуолі.
30. Вкажіть, які продукти відносяться до продуктів життєдіяльності протопласта. Склад клітинного соку.
ПРОДУКТИ ЖИТТЄДІЯЛЬНОСТІ протопластах
Оболонка, або стінка, рослинної клітини обмежує і захищає протопласт, бере участь в поглинанні, проведенні та сек-Реции речовин. У ділиться клітці сначата утворюється клітинна платівка. що перетворюється в серединну пластинку, а потім формує-ся первинна оболонка. Вона тонка, еластична, складається в основному з пектинових речовин (пектати кальцію, магнію), целюлози і геміцелюлози. У міру зростання і спеціалізації певних клітин їх оболонка потовщується шляхом нашарування і освіти вторинної оболонки. Вона може залишатися целюлозної еластичною або пре-терпевать хімічні зміни, втрачати еластичність, здобувати додаткові властивості. В результаті клітинна стінка складається з первинної і вторинної оболонок. Опорно-структурними одиниця-ми вторинної клітинної оболонки є молекули целюлози, об'єднані в ланцюжки -міце.лли. Пучки мицелл утворюють мікрофібрили, зібрані в волокнисті фіорііи. Напрямок по-локон кожного шару фібрил перпендикулярно попередньому.
Вакуоль - простір в цитоплазмі, відмежоване від неї тонопластом і заповнений клітинним соком. Молоді клітини зазвичай мають густу цитоплазму без вакуолей, але в міру їх зростання між шарами ендоплазматичноїмережі з'являється безліч крейда-ких порожнин. В їх утворенні беруть участь діктіосоми, бульбашки Гольджі, цистерни і гладкий бульбашки ендоплазму етичного ретикулума. У дорослому клітці вакуолі зливаються в одну централь-ву вакуоль, відтісняють протопласт до оболонки.
Клітинний сік вакуолей виробляється цитоплазмою. Він більш в'язкий, ніж вода, не має ніякої внутрішньої структури, т. Е. Яв-ляется оптично порожнім. Склад і концентрація клітинного соку змінюється в залежності від віку, типу, функції, стану кле-ток і тканин, від умов проживання, виду рослини. На 90% клеточ-ний сік складається з води, в якій розчинені різноманітні мі-Мінерали і органічні сполуки - вуглеводи (цукру, поліса-харіди, слизу, камеді), органічні кислоти (лимонна, яблучна, щавлева, бурштинова і ін.) І їх солі, амінокислоти, протеїни, піг-менти (антоціан, антохлор, флавоноїди), глікозиди, таніни, алкалоїди, вітаміни, сапоніни та ін. Вони знаходяться в стані справжніх або колоїдних розчинів, рідше у вигляді оформлених включень (алейроновие зерна, кристалогідрати оксалату каль-ція), крапель (ефірні масла). Солі мінеральних кислот диссоційовані до іонів. Солі органічних кислот і мінеральні іони відіграють важливу роль в осмотичних процесах клітини. Ряд сполук клітинного соку вступає у взаємодію з фарбуєте-лями, що дозволяє виявляти їх в мікропрепаратах. Реакція кле-точного соку слабокислая або нейтральна, рідше - лужна.
Мінеральні речовини є факторами зміни фізкабінет-ко-хімічного стану колоїдів і тим самим безпосередньо впливають на внутрішню архітектоніку клітини. Метали і неметал-ли надають токсичну і антитоксичну дію на живі тканини і органи, виконують функції каталізаторів біохімічних реакцій, грають роль в підтримці тургору і проникності клітини. Вони є центрами електричних і радіоактивних явищ в клітці. Роль мінеральних елементів, і особливо мікро- і -ультрамікроелементов (Мп, Ре, Со, Сі, В, А1, V, Мо, I), визна-виділяється тим, що вони входять до складу високоактивних комплексних сполук, так званих хелатів, що приймають участь в обміні речовин в рослині. Для нормальної життєдіяльності рослині необхідно 19 основних поживних елементів, 16 з ко-торих - мінеральні. Сірка, калій, залізо, марганець, мідь, моліб-ден, кобальт- складові частини ферментів або коферментів. Молібден і кобальт беруть участь у фіксації атмосферного азоту, кобальт входить до складу вітаміну В | ГХлор має значення для виділення кисню в процесі фотосинтезу, а марганець регулює процес розпаду води. Фосфор входить до складу АТФ, магній - до складу хлорофілу.
Функції вакуолей - накопичення запасних, екскреторних ве-вин, а головне - води, що обумовлює осмотичний тиск і підтримку тургору клітин. Це дозволяє соковитим частинам збереженні-нять форму і положення в просторі, чинити опір механічні-ким дій, забезпечує холодо-, жаротривке тощо. Концентрація іонів і Сахаров в клітинному соку вище, ніж в обо-оболонка клітини. Тонопласт уповільнює дифузію цих речовин з ВАКу-ли, але не перешкоджає проходженню води. Тому вода, достатній-але наситивши оболонку, шляхом дифузії надходить в вакуоль. Одно-спрямований процес дифузії води через напівпроникну для розчинених речовин мембрану, носить назву осмосу. Вода, як і ступає в вакуоль, тисне на постінному протопласт, а через нього - на оболонку, викликаючи її напружене, пружний стан, або тургор клітини. Якщо клітку занурити в гіпертонічний розчин мглі або цукру, то станеться осмотический вихід води з вакуолі, со-крат її обсяг, постінному цитоплазма відійде від оболонки, ис-чезнет тургор і настане плазмоліз клітини. Додавання води визо-вет деплазмолізу - явище, зворотне-
39. Вкажіть особливості будови і функції клітин різних видів паренхіми (хлорофіллоносной, запасний. Водоносної, воздухоносной).
Розрізняють асиміляційну, запасаючу, воздухоносную і по-доносную паренхіми.
У асиміляційної, або хлорофіллоносной, паренхімі здійс-ствляется фотосинтез. Ця тканина зустрічається в надземних органах рослин (листках, молодих зелених стеблах).
Запасающая паренхіма переважає в стеблі, корені, кореневі-ще. У клітинах цієї тканини відкладаються запасають вешества - білки, жири, вуглеводи.
Воздухоносной паренхіма, або аеренхіма, складається з повітро-носних порожнин (межклетников), що представляють собою резервуар-Вуару для запасу газоподібних речовин. Ці порожнини оточені клітинами основної паренхіми (хлорофіллоносной або запасу-нього). Аеренхіма добре розвинена у водних рослин в різних органах і може зустрічатися у сухопутних видів. Головне призначе-ня аеренхіма - участь в газообміні, а також в забезпеченні плавучості рослин (рис. 2.12).
Мітки водоносної паренхіми містять в вакуолях слизові речовини, що сприяють утриманню вологи. Переважно ці клітини бувають у сукулентів (кактуси, алое, агава).
48. Вкажіть де і в результаті яких процесів відбувається утворення первинного і вторинного крохмалю. Замалюйте види Крохмальний зерен.
Найголовнішим і найбільш поширеним запасним вуглеводом є полісахарид крохмаль. Первинний асиміляційні крохмаль утворюється в хлоропластах. Вночі, при припиненні фотосинтезу, крохмаль гідролізується до цукрів і транспортира-ється в запасають тканини - бульби, цибулини, кореневища. Там вособих типах лейкопластов - амилопластах - частина цукрів від-кладивает у вигляді зерен вторинного крохмалю.
У темних сдоях води більше, ніж у світлих. Якщо ж є один центр крахмалообразованія в центрі амілоплаета, то таке зерно називають простим концентричних, якщо центр зміщений -Пробач ексцентричним.
При наявності декількох крахмалообразующіх центрів зерно називають складним. У полусложних зерен нові шари відкладають-ся навколо декількох крахмалообразующіх центрів, а потім фор-міруются загальні шари і, покривають крахмалообразующіе центри. Реактивом на крохмаль є розчин йоду, даю щий синє забарвлення.
57. Охарактеризуйте вторинні і третинні комплексні покривні тканини, їх освіту, склад, будова клітин.
Вторинна покривна тканина називаючи-ється перидермой. Це складна покривна тканина стебел, коренів і кореневищ багаторічних рослин. Вона змінює епідерму осьових органів, яка поступово відмирає і вислуховував. Перидерма утворюється з феллогена (вторинна меристема). Феллогсн закла-дивать в епідермі, субепідермальной шарі і навіть в глибоких шарах осьових органів. Клітини феллогена діляться: назовні отклад-ють клітини пробки, а всередину - живі паренхімні клітини фел-лодерми. У клітинах феллодерми стебел містяться хлоропласти.
Пробка складається з мертвих клітин, у яких клітинна стін-ка просякнута жироподібним речовиною суберином. Клітини рас-покладаються рівними рядами, мають прямокутну форму (на поперечному зрізі), щільно прилягають один до одного, формуючи багатошаровий футляр. Пробка охороняє внутрішні живі тканини від втрати вологи, різких температурних коливань і пронікнове-ня мікроорганізмів. Живі тканини, що лежать під пробкою, нуж-даються в газообміні і видаленні надлишку вологи. Тому під устьи-цем за рахунок розподілу субепідермальной шарів (ще до появи перідерми), а в подальшому і феллогена, відкладаються жи-ші, пухко розташовані, з безліччю межклетников, па-ренхімние клітини, звані виконує тканиною, яка раз-розриву епідерму і створює можливість газообміну і транспіра-ІІІ із зовнішнім середовищем. Це структурне утворення називається чечевички (рис. 2.10).
Чечевички, мають вигляд невеликих горбків, чітко ви-ються па поверхні пагонів дерев і чагарників (рис. 3 кол. Вкл.). На стовбурах берези їх залишки спостерігаються у вигляді харак
Терни поперечних чорних смужок, у осики вони приймають форму ромбів.
Третинна покривна ткань.Корка (рітідом) є третіч-ної покривною тканиною, яка утворюється у багаторічних расті-ний в корені, стеблі, кореневище. Щороку в більш глибоких шарах закладається новий шар феллогена і утворюється перідер-ма. Зовнішній шар перідерми - пробка - ізолює всі вище-лежачі тканини, в результаті чого вони відмирають. Таким чином, сукупність численних перидерм з відмерлими між ними тканинами і є кіркою.
184. Назвіть плоди, які належати до моно-, апо-, ціно-, і псевдомонокарпіі.
Морфогенетична класифікація плодів заснована на типі гинецея. За цією ознакою виділяють чотири основні типи. 1. Апокарпіі утворюються з квіток з апокарпним гинецєєм. З кожного вільного маточки однієї квітки формується окремих-ний плодик. 2. Монокарпіі виникають з квіток, що мають монокарпний гинецей. Вони генетично споріднені апокарпіям і утворилися в результаті редукції плодолистків до одного. 3. Ценокарпіі (сінкарпій. Лізікарпій і паракарпій) форми-ються з квіток з ценокарпний гинецєєм. 4. Псевдомонокарпіі зовні схожі на монокарпіі, але утворюються з гинецея, в якому спочатку закладаються два або більше плодолі-стіків, але потім чаші розвивається тільки один. В результаті віз-ника одногнездная зав'язь з одним сім'язачатком.
193. Біологічне значення статевого розмноження.
Статеве розмноження - це такий тип розмноження. при якому нові особини утворюються в результаті статевого процесу-. Для статевого процесу необ-дмитрика. як правило, дві батьківські особини продукують два фізіологічно різних типи статевих клітин (гамет- з перекомбініровать родітельскімн хромосомами, які копуліруот (зливаються) і формують зиготу. І з зиготи в подальшому розвивається нова дочірня особина.
Контрольна робота №2,3
107. Назвіть групи рослин, які належати до царства вищі рослини.
Рослини спорові безсудинні
Відділ моховидні (Bryophyta) Клас печеночники (Hepaticae) Клас антоцеротовие (Anthocerotae) Клас листостеблових мохи (Musci)