// Євген //
Дана ідея написана в двох темах. Ще в "відпочинок і розваги". Але напишу тут. Дана рубрика ближче до даної теми. Кондитерське виробництво - це перспективна бізнес ідея. І дохід приносить постійний. Збут знайти не складно, навіть продавців шукати не треба. Просто пробіжіться по кондитерським відділам в місті і запропонуйте свою продукцію на реалізацію (з розстрочкою платежу). Якщо Ваші ціни і якість влаштують торговців, то всі погодяться з Вами працювати. А ціни ставте не вище оптово-закупівельних. І буде Вам щастя. Головне - Слідкуйте за ЯКІСТЮ. А то по закінченню часу багато розслабляються і починають гонитву за довгим рублем (наплювавши на якість). У підсумку - торговці відмовляються продовжувати співпрацю. Вони втрачають свій імідж. А їм це не вигідно.
neizoleg
Однак, тут не все так просто. Наприклад, якщо розглядати відкриття виробництва кондитерських виробів в промисловому аспекті, то для повноцінного запуску, наприклад лінії печива, потрібно вкладень близько 2 500 000 рублів. Окупність піде приблизно через рік. Але треба ж закупити спочатку лінію, склади, орендувати територію, обладнати приміщення, найняти фахівців, налагодити збут і постачання сировини. Це під силу людям, які мають такі кошти і величезне бажання досягти на цьому поприщі успіху.
Втім, не все так похмуро. Можна почати і з малого. Так, великий любитель готувати самостійно і якісно, наприклад торти, починає виготовляти їх будинку зі звичних сегментів. І робить торти скажімо - по п'ять на день. Потім він їх реалізує через знайомих за ціною від 100 до 150 рублів. Це хороша ціна, якщо якість не нижче тих виробів, які продаються в магазинах. Потім, поступово набравши постійну клієнтуру і виручені гроші, можна зняти приміщення (приблизно 40 - 60 кв. М.) І помістити туди скажімо промисловий просеиватель борошна (коштує близько 20 тис. Рублів), машину для замішування тіста (близько 50 тис. Руб. ), міксер (близько 20 тис. руб.), ну і електричну плиту (теж щось 20 тис. руб.), і можна займатися виготовленням більш серйозно. А якщо виділити для реалізації готових виробів ще й лоток з продавцем і вітриною, то продаж прекрасних кондитерських свіжих виробів за хорошою ціною (без посередників) буде приносити солідний прибуток. Втім, можливо до цього часу реалізатори кондитерської продукції і самі вас знайдуть, і будуть скуповувати вашу продукцію оптом і великими обсягами.
Так що, заробляти на цьому дуже навіть можна, якщо лежить до цього душа.
Так, ось ще що забув. Щоб запустити свій кондитерський цех потрібно оформити такі документи, як сертифікати продукції, висновок пожежників служб про те, що на об'єкті все обрадувано як треба, висновок СЕС про те, що на даному виробництві санітарні правила не порушуються, санітарний паспорт цеху, перелік продукції, що виробляється, схвалений відповідними контролюючими органами.
Пр роботі в два кондитера в зміну при графіку 2 через 2 дня вкладені кошти окупатися почнуть максимально через 1.5 року, причому з хорошим прибутком (до 300%).
АняАня
Думаю, що відкриття кондитерської - це дуже прибуткова справа. У моєму оточенні є багато знайомих, які реально заробляють на своїх печених продуктах. І при цьому, у них зовсім велике підприємство, а так, найменший заклад. Ми з братом починали з млинчиків, зараз бізнес перейшов в іншу сферу.
alekos-ev
Біля школи в якій навчаються мої діти відкрили такий кондитерський бізнес, де завжди є свіжа і найсмачніше випічка. Діти та їхні батьки із задоволенням приходять туди і ласують різними ласощами. Дуже складно відкрити такий маг, тому що крім ІП, необхідно ще оформити багато документів, які виллються в круглу суму, але всі витрати повернуться звичайно, особливо якщо відкритися в людному місці такому як школа !!