Лікарі давно пов'язували надмірну любов до солоної їжі з підвищеним ризиком розвитку артеріальної гіпертензії і хвороб серця. Але вчені з Медичної школи Університету Макмастера (Канада) стверджують. що відмова від солі може виявитися настільки ж небезпечним.
Дослідники також припускають, що поточні рекомендації по щоденному споживанню солі (2300 мг натрію або 1 чайна ложка солі) є занадто низькими і не мають сенсу для здорових людей.
Пов'язані хвороби:
Вчені проаналізували дані понад 130 тисяч осіб з 49 країн світу. Вони простежили зв'язок між споживанням натрію хлориду і ризиком серцево-судинних захворювань та інсульту у пацієнтів без гіпертонії. Виявилося, що кількість інсультів, інфарктів і випадків передчасної смерті було вище серед тих, хто обмежував вживання солі або повністю відмовлявся від неї.
Цікаво відзначити, що низьке споживання солі в статті визначили як «менше 3000 мг натрію в день», що еквівалентно 1,5 чайних ложок.
Дослідники також виявили, що сіль була небезпечною для гіпертоніків лише в тих випадках, якщо вони з'їдали більше 6000 мг натрію в день.
Висновки команди канадських вчених є надзвичайно важливими для людей з високим кров'яним тиском: для профілактики інфаркту, інсульту і інших хвороб серця гіпертонікам слід знизити споживання солі, але не прибирати її з раціону повністю.