Раптовий сильний біль в животі може бути ознакою апендициту. Так називають запалення відростка, що відходить від сліпої кишки. Єдиним способом лікування є проведення операції з видалення запаленого відростка.
Сама операція триває близько півгодини, а ось процес відновлення після неї може зайняти два-три тижні. Крім різних лікувальних процедур, які може призначити лікар, важливим моментом реабілітації є дієта після видалення апендициту. Саме правильне харчування під час періоду відновлення допоможе швидше повернутися до звичного способу життя.
Харчування в перші три дні
Відразу після операції доведеться обійтися без їжі і пиття, єдине, що можна буде робити - це змочувати губи хворому, якщо вони пересихають. У цей час важливо не навантажувати кишечник, щоб з'явилася можливість швидше відновитися після оперативного втручання.
Починаючи з другої доби, після проведення втручання хворому дозволяють питво, потім поступово вводять в раціон різні продукти. Однак в перші дні меню складають так, щоб вплив на шлунково-кишкового тракту було максимально щадним.
Якщо самопочуття не порушено, то вже на другу добу хворому можна давати відвар від рису або бульйон, зварений з нежирної курки. Якщо такі страви у дітей не викликають особливого апетиту, то (з дозволу лікаря) можна замість них запропонувати рідкий кисіль, приготований з варення.
На третю добу можна давати вже не тільки рідкі, але і пюреобразниє страви. наприклад:
- кефір з невисоким відсотком жирності без добавок;
- добре розварений в воді рис;
- пюре овочеве, приготоване без молока і жиру, пюре може бути картопляним, гарбузовим, кабачковим;
- пюре з відвареного курячого філе.
У цей час дуже зручно використовувати дитяче харчування, навіть якщо операція була проведена у дорослих пацієнтів. Порції теж повинні бути «дитячими» - 100-150 грамів за раз, але зате є можна буде 6-7 разів на день.
Як харчуватися в наступні дні?
Починаючи з четвертого дня після втручання, можна дещо розширити раціон. Але продукти потрібно підбирати тільки прісні, приготовані у вигляді вузьких каші або пюреобразних страв.
З м'ясних страв поки допускається тільки курка, так як цей вид м'ясних продуктів засвоюється легше за все. З круп слід вибирати рис, з овочів - коренеплоди (крім редьки, редиски), гарбуз. Овочі можна давати тільки в готовому вигляді, від свіжих салатів потрібно поки утриматися. Відварені овочі пропускають через бленденр, додаючи трохи відвару, щоб пюре було полужидким. У супи і пюре можна потроху класти трохи дрібно нарізаної зелені - кропу, петрушки.
Можна давати хворому рисову кашу, можна з додаванням м'ясного пюре, а також, сир (несолодкий).
Пити хворому потрібно давати за бажанням. Можна давати нежирний кефір, домашні морси і компоти. Магазинні соки поки давати не слід.
Потрібно стежити за тим, як харчування впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. Прийом їжі не повинен викликати негативних відчуттів - дискомфорту в животі, нудоти і ін.
Потрібно зауважити, що харчування після видалення апендициту підбирається з урахуванням особливостей протікання післяопераційного періоду, можливим виникненням ускладнень, індивідуальною переносимістю різних продуктів і ін.
Приблизно через тиждень обмежень можна переходити на 1 стіл. Дана дієта сприяє зниженню запалень, нормалізації діяльності шлунково-кишкового тракту. При цьому раціон є повноцінним, що задовольняє всі потреби організму.
Основні вимоги дієти:
- використовувати потрібно нежирні продукти;
- рибні та м'ясні страви можна готувати не тільки в рубаною вигляді, але і подавати шматком;
- продукти можна гасити або відварювати. Рецепти запечених страв можна використовувати тільки за умови, що на продуктах не буде утворюватися скоринка (наприклад, можна готувати у фользі або спеціальному пакеті;
- сіль потрібно обмежувати, вживання солоних продуктів виключається;
- виключені страви з холодильника або надмірно гарячі, температура страв, що подаються на стіл повинна бути 37-39 градусів;
- калорійність раціону визначається індивідуально, для дорослої людини, що не має зайвої ваги, життя, він повинен становити 2500-2900 ккал;
- рекомендується харчування невеликими порціями, хворий повинен приймати їжу не менше п'яти разів на день.
У відновний період можна вибирати з наступних продуктів:
- хліб з пшеничного борошна, випечені вчора, сухарики;
- супи вегетаріанські або молочні - з овочами, вермішеллю, крупами;
- несолоний сир, молочні напої з невисоким відсотком жирності;
- відварені яйця, по можливості - перепелині;
- м'ясні чи рибні страви;
- приготовані (не сире) овочі;
- макарони;
- в'язкі каші на воді або розбавленому молоці;
- сухе печиво;
- печені яблука, ягідне пюре;
- обмежена - зефір, пастила.
- свіжа випічка, вироби з житнього борошна, будь-яка випічка із здобного тіста
- будь-які бульйони;
- холодні супи - холодники, окрошки;
- жирні сорти м'ясних продуктів, в тому числі, напівфабрикати, ковбаси;
- жирна риба;
- сир гострого смаку;
- смажені яйця;
- огірки, листові овочі, редис, редька;
- квасоля, горох, сочевиця;
- пшоно, кукурудза і кукурудзяна крупа, перлова і ячна крупа;
- консерви, копченості, маринади, квашені овочі.
Як скласти меню?
Як скласти раціон харчування по днях, починаючи з третьої доби після операції, може бути приблизно таким. На третій день можна з'їсти:
- несолодкий чай з одним сухарем або здобні печивом;
- ромашковий або шипшиновий відвар;
- бульйон курячий;
- в'язка рисова каша;
- стакан нежирного йогурту.
На наступний день харчування може містити більш ситні страви:
- каша на воді з рису;
- кисіль;
- суп-пюре овочевий;
- м'ясне пюре з овочевим гарніром;
- кефір;
- круп'яна запіканка.
На п'ятий день можна включати в раціон нові продукти:
- омлет, чай з сухарем;
- йогурт;
- бульйон з шматочками вареної курки, зеленню;
- пюре з картоплі;
- каша і шматочок парової риби.
Після переходу на дієту №1 приблизний раціон може бути наступним:
- гречана каша, заправлена невеликою кількістю масла, відварене яйце, чай, можна з молоком;
- суп картопляний, м'ясо шматочками відварне з гарніром з тушкованої моркви, компот;
- яблуко печене, сухарики;
- філе риби, запечене в фользі, кабачки тушковані.
Отже, дієта в відновлювальному періоді після видалення апендикса повинна бути щадить. Її основні правила:
- в першу добу потрібно обходитися без їжі і пиття;
- на другий день допускається рідка їжа;
- введення в раціон нових продуктів потрібно узгоджувати з лікарем, так як темпи відновлення у пацієнтів можуть відрізнятися;
- щадить дієти потрібно буде дотримуватися не менше двох тижнів, при появі ускладнень щадного раціону потрібно буде дотримуватися довше.