Нерідко складання списку страв для дієтичного харчування викликає складності у жінок, тим більше мають сім'ю, адже близьких треба нагодувати смачно і корисно. Відварна яловичина ідеально підійде для обіду або вечері. Рецепт з овочами узятий з 14-ти денного меню японської дієти. При цьому м'ясо можливо приготувати відразу на кілька днів, що дуже актуально для будь-якої працюючої жінки, так як економить час.
При дотриманні багатьох обмежень в харчуванні, метою яких є позбавлення від зайвих кілограмів або ж просто оздоровлення організму, вкрай важливо дотримуватися всіх рекомендацій щодо меню.
необхідні продукти
- яловичина - 500 г;
- морква - 1 маленька;
- цибулина невеликих розмірів;
- часник - 2 середніх часточки;
- лавровий лист - 1 штука;
- чорний перець - 2 горошини;
- петрушка, кріп - по кілька гілочок;
- сіль за смаком.
Про рецепті
- Харчова цінність на 100 г:
- Калорійність: 148.78 ккал
- Жири: 9.17 г
- Білки: 14.39 г
- Вуглеводи: 2.44 г
Якщо ви готуєте страву на японській дієті, то сіль виключається.
приготування
1. Підготуйте всю зелень, ополоснув її водою. Можна при бажанні її порізати, але доречними будуть і цілі гілочки в страві. Потім розріжте на частини очищену морквину, а також цибулину. Часник можна додавати в блюдо, як цілком, так і розрізаним навпіл. Все це помістіть в каструлю з товстим дном або ж казан. Додайте також і чорний перець.
2. Влийте до овочів воду так, щоб згодом м'ясо було повністю покрито утворився бульйоном. Після того, як вода в каструльці завирує, опустіть в неї м'ясо. Як тільки вода знову завирує, переведіть вогонь на мінімальний і продовжуйте відварювати яловичину з овочами близько 3,5 годин. Протягом усього цього періоду часу необхідно постійно знімати утворюється на поверхні піну.
3. Підготовлене м'ясо необхідно злегка остудити, залишаючи його в посуді, в якій воно було приготовлено. Як гарнір до такої яловичині подавайте відварену з нею морква.
Як уже згадувалося вище, це блюдо ви можете приготувати собі в період дотримання японської дієти. Якщо воно буде зовсім для вас прісним, то м'ясо можна трохи полити соєвим соусом без будь-яких добавок.
Ще один варіант вареної яловичини (з імбиром) дивіться тут.
Додай статтю або рецепт до вибраного, щоб не втратити!
Ваші закладки будуть на цій сторінці.
Вам також може бути цікаво:- Дієта одного стакана (меню, відгуки та результати)
- Японська дієта (повна інформація з меню)
- Огіркова дієта для схуднення: меню, відгуки та результати
- Варена яловичина з імбиром