Для штучного розведення гливи придатні виробничі приміщення за своїми технічними характеристиками схожі на приміщення для вирощування печериць. Єдиною істотною відмінністю є те, що печериці можуть рости в повній темряві, тоді як для вирощування гливи необхідно забезпечити природне або штучне освітлення протягом 8-12 годин на добу (як в природі).
При виборі виробничого приміщення слід враховувати і той факт, що найбільш популярні на даний момент штами гливи, наприклад угорський НК 35, не плодоносять при температурі вище 24-26 град. Тому використовувати для вирощування грибів теплиці, парники або відкриті ангари не рекомендується через короткостроковість сезону. У таких приміщеннях можна отримати результат тільки в весняні та осінні місяці. Для найбільш ефективного грибівництва та уникнення проблем при вирощуванні гливи слід використовувати капітальні цегляні, кам'яні або бетонні будівлі, а також споруди підвального типу. овочесховища, бомбосховища, шахти. У таких приміщеннях можливо забезпечити необхідні для вирощування гливи умови мікроклімату, а саме температуру повітря 10-18 град і досить високу відносну вологість повітря.
На етапі інкубації і пророщування грибних блоків при можливості використовують, також цегляні або інші капітальні приміщення і споруди. Інкубація і плодоношення можуть відбуватися в одному або в різних приміщеннях. Взимку це може бути доцільно тоді, коли в приміщенні для пророщування блоки розміщують на полицях, економлячи таким чином на опаленні, так як міцелій, при розростанні виділяє значну кількість теплової енергії, якої вистачає для забезпечення оптимальної температури для цього періоду - до 30 град. На кожен квадратний метр корисної площі виробничого приміщення можна розміщувати до 200 кг субстрату, при цьому опалення необхідно в перші 4-5 днів, далі температура буде Чи підтримуєте за рахунок розігріву грибних блоків. Причому обов'язково потрібно враховувати, при значному збільшенні температури, в приміщенні повинна бути можливість екстреного охолодження. Зазвичай це досягається за допомогою примусової вентиляції. Цей момент дуже важливий. Грибниця гливи переносити будь-яке зниження температури (навіть заморозки), проте вкрай чутлива до підвищеної температури, після 25 град зростання грибниці загальмовується, а при 30 і вище міцелій гливи починає гинути. Крім того при підвищеній температурі розвиваються різні мікроорганізми і бактерії які згубно впливають на грибницю гливи. Тому створення оптимальних умов мікроклімату, можна вважати найбільш важливим при виборі виробничого приміщення для штучного вирощування гливи.
Ще одним моментом при виборі місця для грибного виробництва є площа використовуваного приміщення. Щоб уникнути проблем при вирощуванні гливи бажано використовувати занадто великі за площею приміщення. Найбільш ефективно їх переобладнати в менші з кількох причин. Одна з них - гігієнічна, так як краще розділяти різновікові грибні блоки, інша - безперервне виробництво. В одному приміщенні розміщують грибні блоки приблизно одного віку, в крайньому випадку - не більше ніж з тижневої різницею, в іншому інші і так далі. При такому розміщенні можна забезпечити безперервне вирощування грибів. Пол виробничого приміщення для вирощування гливи повинен бути цементний або бетонний, цегельний або глинобитна. Грибні блоки розміщують на спеціальні стелажі або підвісні конструкції. Однак є підприємства які маю грибні блоки прямо на підлозі. При таких умовах слід враховувати, що корисна площа значно зменшиться і до тогож грибні блоки можуть бути доступні гризунам, тому такі способи вирощування гливи на великих сучасних підприємствах не використовуються.