Напевно кожен з вас потрапляв у таку ситуацію: ви приходите в магазин, в якому продаються винні напої, розглядаєте на полицях найрізноманітніші сорти вин, але не знаєте який саме вино вибрати, але ви точно знаєте, що хочете спробувати новий напій, а найголовніше якісний.
У даній статті ми розповімо вам про приготування вина в домашніх умовах, яке володіє не просто дивовижним смаком і ароматом, але ще і має безліч корисних властивостей. Вино готувати ми будемо з кизилу.
Вино з кизилу рецепт
Для того щоб приготувати вино з даного рецептом Вам знадобиться:
кизил - 2,5 кілограма;
цукор - 1,2 кілограма;
дріжджі - 1 чайна ложка.
І так для початку гарненько промийте ягоди кизилу, а потім гарненько їх розімніть.
Поставте ємність з водою на вогонь, всипте цукор і зваріть сироп. Потім готовим сиропом залийте підготовлені ягоди кизилу. Як тільки маса охолоне, всипте дріжджі і накрийте ємність відрізом марлі.
Через кілька днів процідіть сік і гарненько відіжміть ягоди.
Далі знову зваріть сироп, для цього використовуйте 3 літри води і 1 кілограм цукру. Потім готовий сироп змішайте з соком. Ємність накрийте кришкою і залиште вино бродити.
Коли вино з кизилу буде готово, розлийте його в пляшки і переставте в льох для зберігання.
Але пам'ятайте, при приготуванні цього напою слід акуратно поводитися з кісточками, так як якщо ви випадково їх роздушіть, то вино буде каламутним.
Ось і все, а найголовніше не забувайте, що кизил вважається безцінним даром природи!
Вам також може бути цікаво:- Традиційний соус «Сацебелі»: ягідний і томатний варіанти
- Як приготувати компот з айви
- Домашнє вино з чорної смородини
