Вино любить грати, бадьорить. А яка ж тут бадьорість, якщо на душі кішки шкребуть? Щоб не передалися душевні муки тим, хто пити його буде, спробуйте весняну зелень приготувати за рецептом прабабусь, але спочатку вислухайте кілька порад.
- Воду для вина візьміть джерельну, відфільтровану, але не кип'ячену, інакше піни отримаєте недостатньо.
- Для основи вистачить однієї банки заграв варення з ревеню або будь ягоди, крім журавлини.
- Купіть 100 грамів свіжих дріжджів, а не замінника в пачках.
- Кількість цукру міряйте граненим склянкою.
- Стручки ревеню від шкірки звільняти не можна, інакше отримаєте кашу, яку толком не процідити.
- 1 кг ревеню (без листя) гарненько вимити;
- порізати невеликими кубиками;
- покласти їх в емальовану чашку, засипати цукром з розрахунку 1: 1, трохи натиснути ступкою, щоб сік пішов;
- розчинити в 3,5 літрах холодної води дріжджі, додати туди варення;
- масу перемішати;
- додати в неї ревінь з цукром, накрити чистою ганчіркою і поставити в тепле місце;
- як тільки маса заграє (на 3-4 день), процідити, упакувати в пляшки з тугий кришкою і відправити на місяць в холодильник або льох.
- вино не чіпати, не відкривати, чи не переставляти з місця на місце, не допускати, щоб сонячні промені торкалися до пляшок;
- через 30 днів можете насолоджуватися шипучим напоєм.
І не забудьте зварити варення з ревеню. Можливо, що воно стане в нагоді вам на наступний рік. Будь-які страви з ревеню гарні протягом року, тому посадіть його на городі в декількох місцях. Це рослина невибаглива, не вимагає особливого догляду.
Для завзятих рибалок відкрию секрет: під широким листям завжди можна накопати черв'яків!
Коли вино з ревеню буде готове, запросіть сусідів, розлив шипучий напій по фляжку. Нехай вони здивуються вашої вигадки!
А ось про мою вигадку - Супер-пупер конкурс. ви вже знаєте, а я знаю, що чекаєте від мене чергового завдання. Воно обов'язково буде, але - не в цій статті! Колись загадки відгадувати, біжіть швидше ревінь заготовлювати, і готуйте з нього улюблені страви і напої з ревеню!