В самому серці Вірменії височить чотириголового древній велетень - гора Арагац, вершина якого є найвищою точкою всього Закавказзя. // Природні пам'ятки Вірменії
Вірменський абрикос (лат. - Prunus armeniaca - вірменська слива) - дерево роду слива. Абрикос називаеют також курагою, Морель, урюком, желтослівніком, Жерделі.
Вірменський абрикос (лат. - Prunus armeniaca - вірменська слива) - дерево роду слива. Абрикос називаеют також курагою, Морель, урюком, желтослівніком, Жерделі.
Походження та географічне поширення вірменського абрикоса
Вважається, що в Вірменію абрикос був завезений з Китаю. Знайдені під час розкопок недалеко від Гарні, абрикосові кісточки свідчать, що абрикосові дерева в Вірменії вирощують понад 3 тисячі років. Займає особливе місце в Націанального культурі, шанується як один з Націанального символів.
З Вірменії абрикос був вивезений Олександром Македонським і отримав подальше поширення в країнах Близького і Середнього Сходу, Європі, Середземномор'ї. Римляни називали його «вірменське яблуко». Але вважається, що, незважаючи на широке поширення, найсмачніші абрикоси сорти Шалах виростають в Араратській долині.
Користь вірменського абрикоса
Абрикоси називають «плодами здоров'я». Речовини, що входять до їх складу, корисні при захворюваннях печінки, нирок, серцево-судинної системи. У вірменському абрикосі містяться вітаміни А і С, зольні елементи: натрій, кальцій, калій, магній, залізо, кремній, сірка, фосфор. У ньому присутні лимонна, яблучна, винна органічні кислоти.
За своїми поживними якостями плоди вірменського абрикоса можна порівняти з ситними печінкою, яйцями і маслом.
Вживання в їжу абрикоса
Цей фрукт вживають свіжим, сушеним, з нього виходить чудове варення. Навіть в сухому вигляді плід зберігає багато каротину і солей калію, що стимулюють роботу серця і підтримують кислотно-лужний баланс. З плодів готують абрикосовий горілку.
Деякі сорти абрикоса містять солодке насіння, їх використовують кондитери. Гіркі насіння служать для вироблення технічного масла і лікувальних засобів.
«Абрикосова труба»
Найулюбленішим і відомим вірменським музичним інструментом вважається дудук. В останні роки він здобув популярність і на заході.
По-вірменськи дудук зветься ціранапох, що означає "труба з абрикосового дерева". Майстри намагалися виготовити дудук з сливи, груші, яблуні, однак неповторний оксамитовий голос лише у інструменту, зробленого з абрикоса. Крім дудука, з вірменського абрикосового дерева виготовляють інші духові музичні інструменти - шви і зурну.
