1. Поняття скла і його історія
2. Скляна тара її властивості. Класифікація скляної тари
3. Виробництво скляної тари
4. Умови зберігання скляної тари
5. Утилізація скляної тари
7. Список літератури
Незважаючи на появу нових технологій, виробництво скляної тари залишається цілком споживчим і якісним товаром, хоча якщо розглядати історію виготовлення пакувальної продукції, то виготовлення скла з'явилося раніше, ніж деякі інші. У наш час скло, як матеріал для упаковки, дуже добре використовується в харчовій промисловості. Скло вважається більш зручною, воно не схильне до корозії, якій піддаються, наприклад, жерстяні банки. У деяких випадках технологічно зумовленої, а іноді навіть ознакою елітарної або фірмовою тарою (оцет, масла, кава і т.п.). Так само скло використовується і не в харчових виробництвах: скляні ємності, предмети побуту (тарілки, склянки, страви), предмети декору (статуетки, вази), плюс різні специфічні предмети. Скляна тара дуже зручна для зберігання, розфасовки, експлуатації. Так само її плюсом є те, що вона відповідає нормам гігієни для харчової продукції та забезпечує герметичність упаковки, що охороняє продукт від несприятливого впливу зовнішнього середовища і псування.
Скло - це дуже крихке прозоре речовина, що отримується з кварцового піску шляхом його плавлення і хімічної обробки.
Глава 2: Скляна тара і її властивості
· Високі гігієнічний властивості
- це граю величезну роль в харчовій продукції, а особливо в дитячому харчуванні. Плюс її грає в тому, що вона хімічно інтерна до різних типів рідин, в тому числі хімічно агресивних, до таких як оцтової кислоти або ж алкогольної продукції.
· Дозволяє уникнути негативного впливу сонячного світла на вміст, що перешкоджає деструкції і випадання осаду
- а, наприклад упаковку з регламентованим терміном служби, отриману ввівши до складу полімерного матеріалу біоразрушаемих мікроорганізмами матеріал (крохмаль) або фотосенсибілізатори. Під дією сонячного світла такі упаковки розкладаються, тому вони вимагають чіткої системи зберігання і реалізації харчового продукту, так як термін їх розкладання не дуже тривалий.
· Збільшує термін зберігання продукту
· Представляє безсумнівну вигоду при транспортуванні і реалізації
· Дозволяє реалізувати напої під тиском (шампанське та ігристі вина)
· Багаторазова оборотність. Відбувається здешевлення кінцевого продукту за рахунок вторинного використання тари
- Тара багаторазового використання призначена для багаторазового її використання при поставках товару, а тому, як правило, підлягає обов'язковому поверненню постачальникові, у чому є його перевага перед одноразовою тарою, яка призначена для одноразового застосування (пластмасові стакани, тарілки і т.п.)
· Розмаїття форм і дизайну. Дозволяє використовувати індивідуальну пляшку під певний сорт напою, що створює «впізнаваність» товару і сприяє збільшенню обсягу продажів
· Напої, розлиті в скляні пляшки, мають більш презентабельний вигляд (ніж чим пластмасові пляшки)
· Можливість виготовлення пляшки з назвою напою або фірми-виробника, що значно ускладнює підробку напою
· Дозволяють здійснювати герметичну упаковку
- Герметичність упаковки надає хороше збереження елементів. Після річного строку зберігання майже не спостерігається зниження їх ємності.
· Передбачається потокове виготовлення, різноманітні розміри і маса.
Незважаючи на дуже велику кількість плюсів скляної упаковки, вона має і недоліки.
· Скляна упаковка має порівняно велику масу, що впливає на собівартість товару
· Скляна упаковка має невисоку механічну міцність, тому потрібно прілигать зусилля і бути акуратним під час перевезення товару
СТАНДАРТІВ НА скляну тару та методи ЇЇ ВИПРОБУВАНЬ
Глава 3. Виробництво скляної тари
В якості сировини використовуються (в основному) карбонати, сульфати або оксиди калію, кальцію, барію, свинцю і алюмінію, які реагують при високій температурі (приблизно 1460 ° С) з кварцовим піском з утворенням силікатів. Для прозорого скла використовуються карбонати натрію і кальцію. На відміну від карбонатів кальцію, карбонат натрію доводиться отримувати з вапна і хлориду натрію шляхом додавання аміаку: тому карбонат натрію - найдорожчий компонент у виробництві скла. Компонентами, що змінюють забарвлення стекол, є: оксид заліза (в жовто-коричневий), хром (зелений), діоксид марганцю (пурпурний колір), оксид міді (бірюзовий), і сесквіоксід хрому (блакитний колір). При додавання золота скло стає рубіново-червоним, а чорне скло отримують при спільному введення оксидів марганцю і кобальту.
Глава 4. Умови зберігання скляної тари
Скляна тара при виробництві та використанні неприпустима для тривалого терміну зберігання порожньої тари на складах, так як в цих випадках навіть досить висока хімічна стійкість скла не зможе захистити його поверхню від руйнування і корозії. Термін зберігання не повинен перевищувати 2 місяців, в умовах підвищеної вологості він скорочується в 2 рази. Несприятливі умови створюються при зберіганні порожньої тари, в тому числі і упакованої в поліетиленову плівку, на відкритих майданчиках. Крім впливу атмосферних опадів, добові коливання температури призводять до конденсації вологи на внутрішній поверхні і її накопичення всередині склотари. Поганий повітрообмін, особливо в плівкових пакетах, призводить до підвищеної вологості у внутрішньому обсязі скловиробів, і руйнування поверхневого шару прискорюється.
Так само якість скляної тари в великій мірі залежить від способу її упаковки. Вона забезпечує захист тари від механічних впливів, які можуть виникнути під час вантажно-розвантажувальних робіт. Упаковка так само оберігає тару від забруднень. У нинішній час найкращим способом упаковки вважається бестарное пакетування із застосуванням поліетиленової термоусадочної плівки.
Глава 5. Утилізація скляної тари
Утилізація скляної тари може проводитися трьома випадками:
1. Використання в якості вторинної сировини при виробництві скляної тари
2. Використання в якості одного з компонентів-наповнювачів в різних виробництвах,
3. тверді побутові відходи
Основним напрямком застосування склобою в усьому світі є виробництво тари (банок, пляшок), так як це найбільш масове виробництво, що має менш жорсткі вимоги до стабільності хімічного складу скломаси, що дозволяє використовувати вторинний склобій, різний за кольором та складом. Так само одним з найбільш значущих напрямів вживання битого скла -
Теплоізоляційні матеріали на основі спіненої скломаси
мають широку область застосування: ізоляція стін, перекриттів, покрівлі, трубопроводів. Вони є альтернативою широко поширеним в даний час матеріалами. Піноскло володіє високими експлуатаційними характеристиками: негорючий, нетоксичний, з низькою теплопровідністю, довговічне. Основною трудністю у вторинному використанні склобою є його відділення від інших твердих побутових і промислових відходів.
Виробництво скляної тари є розвиваючої галуззю у виробництві пакувальної продукції. З кожним разом на вітринах магазину ми бачимо все більше нову, цікаву продукцію. Скляна тара надає продукту більш якісний і дорогий вид. Однак існують напої, які розливаються тільки в скляну тару, і тоді виділити продукт із загальної маси допомагає розробка оригінального дизайну пляшки.
Російський ринок склотари буде рости. Відбудеться поліпшення якості споживаних продуктів, яке тягне за собою подорожчання склотари і подальше зростання ранка, орієнтованого на закупівлю сучасного обладнання.
В даний час інтенсивно ведуться роботи по зменшенню маси склотари і підвищенню її механічних властивостей за рахунок обробки поверхні різними речовинами, нанесенням полімерного покриття на основі поліуретану, полівінілхлориду і т.д. Впровадження полегшеної, зміцненої скляної тари економічно вигідно і, з огляду на необмежені запаси природного сировини і можливість повторної утилізації, робить скло перспективним матеріалом для виробництва тари.
· А.А. Букіна, С.Н. ХАБАРОВ, П.С. БЄЛЯЄВ, В.Г. Однолько «ТАРА ТА ЇЇ ВИРОБНИЦТВО»