або потрапити на ринок мануки - Австралія експериментує з медом різних видів Манук, яких в Австралії живе понад 80 видів, або потіснити мед мануки з ринку - Греція намагається вивести на ринок органічний мед бавовнику. Греція так само створила бренд свого падевого меду або органічного шавлієвого меду з островів.
У Франції лавандовий мед бренд Провансу - попит перевищує пропозицію в 100 разів. І ціни на елітний мед чималі і попит перевищує пропозицію в багато разів.
Питання, чому російським бджолярам не спробувавши зайняти свою нішу на світовому ринку елітного меду і створити свої медові бренди.
У Росії є і свої медоноси, чий мед володіє і прекрасними антибактеріальними характеристиками і прекрасним смаком. Наприклад, мед з дягелю лікарського.
Питання, чому в Сибіру НЕ налагодити виробництво органічного Дягілєва меду, в достатніх кількостях для експорту. Найголовніше провести правильні маркетингові дії - Дягілєва мед продукт елітний і повинен їм залишитися. Ні в якому разі не можна допустити обвалу цін на Дягілєва мед. Це розорить не тільки компанію, яка займеться просуванням Дягілєва меду на ринок, а й розорить багатьох бджолярів, для яких то не велика кількість Дягілєва меду, який вони отримують і тримають на плаву їх пасіки.
Дягель можна прекрасно вирощувати, крім того що дягель чудовий медонос, дягель так само використовується в багатьох інших областях.
Коротка довідка про дягелі лікарському
Дягель лікарський (Апgeliса officiпаlis Нoffп) - дворічна або багаторічна рослина сімейства зонтичних. У дикому стані дягель проізрастаёт по сирим болотистих місцях, заливних лугах, по берегах річок, озер, по лісах, перелісках, лісовим oвpaгaм і т. Д. Дягиль досягає висоти 1,5-2 м і болеe. Кореневище дягелю м'ясисте, товсте, коротке, всередині губчаста, червонувато-бурого кольору.
Стебло дягелю - прямостоячий, голий, округлий, в середині порожнистий, дудкообразний, внизу червоного кольору, а вгорі з синюватим відтінком. Листя дягелю великі, двічі і тричі перисторозсічені, з сильно роздутими стеблеоб'емлющімі піхвами. Суцвіття з великими, пишними, кулястими парасольками, що складаються з дрібних світло-жовтих або зеленувато-жовтих квіток. Плід дягелю - овальна, поздовжньо-ребриста коробочка світло-жовтого кольору. Зрілі насіння яйцеподібні, плоскі, довжиною 5, шириною 2 мм, бурого кольору. Абсолютна вага їх 3-5 м Всі частини рослини: стебла, листя, насіння і коріння - володіють сильним ароматом.
Дягель - дуже цінне лікарсько-технічне і медоносна рослина. Коріння і кореневища дягеля мають дуже різноманітне застосування: в медицині як засіб, що збуджує діяльність травних органів, при катарах шлунка, при захворюванні дихальних шляхів віз спонукає і тонізуючий засіб. Велике застосування дягель знаходить в лікеро-горілчаної, харчової та парфумерної промисловості. Молоді зелені пагони і листові черешки вживаються для приготування салату і гарніру, варений і цукатів. Для харчових цілей використовують усі частини рослини.
Ефірна олія міститься у нього в значних кількостях в різних частинах рослини: в насінні -0,7-1,5,%, в свіжих коренях - 0,1-0,37%, в сухих - 0,35-1,0% і в свіжих стеблах - 0,05-0,1%.
Агротехніка вирощування дягелю лікарського
У багатьох західних країнах, як наприклад, у Франції, Англії, Німеччини та ін. Дягель вже введений в культуру.
Найкращими для дягелю є глибокі, добре зволожені, середні по
родючості і водопроникні грунту. Розмножується дягель як насінням, так і діленням кущів, відрізками коренів і відводками від дворічних рослин. У перший період росту дягель необхідно прополювати, так як він недостатньо протистоїть бур'янам. В інший час ділянку також необхідно утримувати в чистоті.
За нашими спостереженнями, виявилося, що при достатньому родючості грунту, удобреному гноєм під попередню культуру, вирощування дягелю можливо не тільки на вологих, сирих ділянках, властивих природі цієї рослини, але і в умовах відкритих місць, на глибоких зволожених, добре оброблених грунтах, за винятком південних перегрівається схилах.
Слід також зазначити, що ділянки, недостатньо висвітлені (затінений), є несприятливими для вирощування дягелю, так як в цих умовах розвивається велика надземна маса за рахунок зменшення врожаю коренів, т. Е. Більш цінної частини рослини, для якої він в основному і культивується,
Насіння дягелю, як і насіння інших видів сімейства зонтичних, втрачають схожість в період зимового зберігання, тому їх краще висівати восени в рік дозрівання насіння.
При осінньому посіві необхідно ретельно розробляти грунт з одночасним внесенням компосту або перегною, так як через слабку енергії сходів дягелю останні у важкій і здатною до запливання грунті нескоро виходять на поверхню, з працею пробиваючи верхній шар, і внаслідок цього заглушуються бур'яном рослинністю.
Найкращі результати виходять при площі живлення 60 Х 30 і 60 Х 40 см. Збільшення площі живлення до 80 х 40 см веде до зниження врожайності на 20-30% через те, що більш широкі міжряддя сприяють висушування грунту, чому дягель може страждати.
Бажано мульчувати посіви дягелю мохом. Особливо велике підвищення врожаю коренів дає суцільне мульчування в рядках і міжряддях. Це підвищує урожай коренів на 23,5% і надземної частини на 27,2%.
Найкращий результат буває при посіві дягелю в умовах балки, поблизу ставка, завдяки кращому освітленню рослини відрізнялися великою потужністю зростання. Так, наприклад, рослини, які перейшли в стадію плодоношення, мали висоту в середньому 2,5-2,8 метра.
У більшості випадків дягель культивують заради кореневищ, але одночасно можна отримувати прекрасний медозбір.
Збирання кореневищ виробляють рано навесні, на 2-й рік життя до початку росту рослин, або пізно восени. Після викопування кореневищ їх очищають від землі, промивають водою і розрізають на частини. Сушать кореневища дягеля на стелажах в сухих, добре провітрюваних приміщеннях. Після сушіння кореневища складають в штабепя і зберігають в сухому, добре провітрюваному місці приміщенні. З огляду на велику гігроскопічність кореневищ дягелю і щоб уникнути їх зволоження біля штабелів розкладають негашене вапно.
Дивіться також