Ріст і розвиток міцелію.
Щоб міцелій нормально ріс, позбавте його від світла і вентиляції, але підтримуйте необхідну вологість близько 90%, температуру -24 градуса. За 14-18 днів міцелій освоїть всю поверхню мішка.
Якщо на поверхні міцелію з'явиться скоринка, то це означає, що ви внесли його занадто багато, або тримали міцелій при надто великій температурі. Далі субстрату і мішкам потрібно знижувати температуру повітря до 16 градусів.
А як тільки на поверхні з'являться зачатки тел плодів грибів, поставте їм освітлення трубчастими лампами, які будуть відсвічувати голубуватим світлом холодного типу перетину, наприклад, F-7. Строго розміщуйте лампи на 15 метрів в квадраті одну штуку.
Світло грибам потрібен протягом 10-ти годин на добу. Виміряйте за допомогою Dager-трубки кількість вуглекислого газу в повітрі, його не повинно бути більше 0,02%.
Обладнайте приміщення для зростання гливи в домашніх умовах примусовою вентиляцією, яка може міняти 4 об'єму повітря в годину. Для цього відмінно підійде домашній вентилятор потужністю 500 кубічних метрів на годину.
При цьому в приміщенні не повинно бути ніякого зайвого руху повітря і протягів. Якщо ви щось зробіть не так, то гливи маленького розміру почнуть висихати, а краю у великих капелюшків почнуть жовтіти, підсихати, скучиваться.
В цьому випадку оптимальніше створювати необхідні умови для провітрювання. Вам доведеться підбирати їх самостійно, грунтуючись на реакції росту грибів. Щоб отримати більше зволоження, можна поливати підлогу, найкраще пар води розпорошувати на самому початку воздуховода.
Я думаю, що кожен з нас зможе щось придумати, варто тільки проявити кмітливість. Якщо ви буде дотримуватися перераховані вище вимоги, то гливи зможуть виростати у вас протягом року в домашніх умовах.
Детальніше на сайті viva-woman.ru
ДОМАШНЄ грибівництва
Скоро настане весна. Потеплішає, почне оживати природа ... Активізується і багатомільйонна армія садівників, городників та дачників. Які скучили за своїми шести соток, в надії на врожай все почнуть готувати посадковий матеріал.
На вулицях різнокольоровими пакетиками зарясніють намети продавців насіння. Завжди вражає різноманітність: морква, огірки, помідори, редис ... Продають все, що можна виростити на городі.
Але посадковий матеріал однієї сільськогосподарської культури, вельми улюблену в народі, ви ніколи не побачите в продаже.Ви думаєте, що це не знайде попиту? Мовляв, все є в лісі і в магазині? Помиляєтеся!
По-перше, Грибівниче фірми тримають свої секрети в таємниці. По-друге, промислова методика складна і не годиться для домашнього вирощування грібов.В-третє, зерновий міцелій (посадковий матеріал), який використовується для промислового вирощування, знайти важко, його складно зберігати і проблематично пересилати (перевозити) .Але так було раніше.
В упаковці їх знаходиться 20 штук.Такой міцелій дуже зручно використовувати в домашніх умовах для вирощування грибів на відрізках деревини (цурках) листяних порід. Просверливаются отвори діаметром 9-10 мм і в них вставляються брусочки.
Все легко і просто! Тепер, використовуючи нові технології, можна вирощувати гриби в саду, на городі, на дачі, в теплиці. І навіть в підвалі і на балконі!
Гриби можна садити (і вирощувати) і навесні, і влітку, і восени, і навіть зімой.Наш стерильний міцелій зберігається при кімнатній температурі не менше 12-ти місяців (а реально більше року), має невелику вагу, його зручно пересилати поштою. Не потрібно спеціальних умов зберігання.
Чим довше він збережений, тим краще. В комплекті - барвиста упаковка та інструкція. У нас великий асортимент: Глива біла, Глива сіра, Глива королівська, Глива Сака, Опеньок літній, Опеньок зимовий і цілющий гриб Шіітаке.Ми надішлемо їх вам поштою.
Інструкція прігалается.110 рецептів страв з гриба Глива СКАЧАТИ.
Вирощування грибів Глива, Опеньок, Шиитаке
Ці гриби - цінні їстівні культури, які широко поширені в багатьох країнах світу. Проста агротехніка, висока врожайність і відмінні смакові якості зробили їх одними з основних об'єктів любительського грибівництва.
Практиками встановлено, що немає однієї правильної способу вирощування грибів, є багато різних технологій. І не тільки сама технологія визначає успіх, а й пристосування грибоводов до індіівідуальним умов.
Кожен грибовод вирощує гриби в місцевості зі своїм унікальним кліматом. Хтось живе в південних районах, де жаркий і сухий клімат, а хтось в помірному і вологому.
Для плодоношення грибів потрібні певна температура і вологість, і якщо ваші умови відрізняються від необхідних, то доведеться вживати додаткових заходів. Це важливо, щоб забезпечити оптимальні умови для їх вирощування.
По суті справи, для успішної діяльності вам буде потрібно повторити умови, при яких гриби ростуть в пріроде.Все перераховані вище гриби є древоразрушающіе. Їх призначення в природі - "роз'їдати" загиблі дерева та перетворювати їх в харчування для інших рослин.
Найдоступніший спосіб вирощування грибів - вирощувати їх на відрізках деревини листяних пород.Для вирощування грибів можна використовувати відрізки будь-якої величини, але для зручності підійдуть такі: довжина 30-50 см і діаметр не менше 15 см. Обов'язково використовувати здорову, недавно зрубану деревину з високою вологістю.
Перед посівом на 1 день замочіть деревину в чистій воді, маючи в своєму розпорядженні обрізок дерева вертикально. Для зараження деревини грибницею використовують посадковий матеріал (міцелій) - частинку живої грибниці. Міцелій створюють в спеціальних лабораторіях.
Суть посадки грибів полягає в тому, що треба зробити так, щоб міцелій стикався з деревиною, і тоді грибниця перейде рости на деревину. Ось кілька способів засіву: У підготовлених відрізках (цурках) свердлять отвори глибиною 60 мм і діаметром 9-10 мм.
Кількість отворів - 3 ... 5 шт. Отвори розташовують рівномірно по окружності на нижньому торці біля самого краю. В отвори вкладають (можна забивати молотком) по одному брусочки і щільно закривають їх пробками з зволожених вати або чистого паперу.
Після цього відрізки деревини вкопують засіяних кінцем у відкритий грунт, залишаючи зверху 100-150 мм. Земля (пісок) потрібна тільки для того, щоб насичувати вологою деревину. Для закапування вибираємо вологі і тінисті місця: за сараєм, під кущами або деревами.
Якщо ми плануємо переносити поліна (чурки) або прибирати на зиму в укриття (підвал), то можна поміщати їх у відповідні відра або ящики з песком.Еслі у вас немає дрилі, то "заразити" деревину можна іншим способом. Викопуємо відповідну ямку, укладаємо на дно кілька газет для захисту деревини від бруду, кладемо кілька (приблизно 3-4) брусочки міцелію.
Потім наверх ставимо поліно (цурку), загортаємо в напрямку вгору краю газети і засипаємо землею або піском. Якщо поліно розташовується горизонтально, то знизу необхідно зняти смужку кори, щоб деревина стикалося з міцеліем.Гріби можна використовувати для руйнування пнів від спиляних дерев.
Пень засіваємо з боків якомога нижче, поміщаючи міцелій під корою. Від бруду закрийте його газетой.ВАЖНО: Грибниця починає рости через 5-7 днів після посіву при вологості деревини більше 60%.
Тому щодня 2-3 тижні треба обов'язково рясно поливати пень і землю навколо. Грибниця не боїться морозів, але гине при висиханні деревини. Залежно від умов через 3-12 місяців після засіву грибниця повністю проростає і може плодоносити.
Які ж умови необхідні для успішного вирощування грибів? 1. Головний параметр - це вологість. Грибам потрібно дуже багато води.
Плодове тіло складається на 90% з води (!), І цим все сказано. Грибниця отримує харчування (цукор, амінокислоти, мінеральні речовини), тільки якщо вони розчинені у воді.
При вологості деревини (або інший живильного середовища) менше 30% харчування грибниці прекращается.Для збереження вологи деревину можна закопувати в пісок, який зволожує додатково. Простий спосіб поливу в суху погоду такий: беремо пластикову пляшку з-під напоїв, наливаємо воду, робимо голкою в денці маленьку дірочку і ставимо на пень.
Вода буде капати і просочувати деревину. 2. Друге важливе правило - вологість повітря. У вас може бути дуже волога деревина, але якщо повітря сухе, то гриби не з'являться. А якщо з'являться, то швидко засохнуть.
Згадайте, що відбувається в природі: гриби ростуть навесні (розтанув сніг і багато вологи) і восени (йдуть дощі і стоять тумани). У житловому приміщенні, що опалюється виростити гриби важко - занадто сухе повітря.
Однак зайнятися вирощуванням все ж можна, маючи в своєму розпорядженні їх в неопалюваному приміщенні або підвалі. Високу вологість повітря для грибів можна домогтися, розпорошуючи навколо воду або поміщаючи поруч велику миску з водою і вкриваючи все вологою ганчіркою або спанбондом (нетканий полімерний матеріал) .В жарку погоду гриби можна змусити плодоносити, якщо кілька днів (або ночей) все навколо рясно поливати дощувальної установкою.
3. Ще один важливий параметр - температура. Вона важлива для всього живого на Землі. Для грибів оптимальною є температура 20-24 градуса Цельсія. При високій температурі деревини (вище 30 градусів) міцелій може загинути.
При більш низькій температурі міцелій уповільнює зростання. При температурі близько +3 градусів і нижче грибниця майже припиняє зростання, але не погібает.Очень важливим є сталість температурного режиму. Справа в тому, що у грибниці є так зване час адаптації.
Воно становить 3-7 діб. Якщо різко змінюється мікроклімат, наприклад, холоднішає, то грибниця припиняє своє зростання і як би чекає, що буде далі. Тому бажано забезпечувати сталість температури.
4. Гриби починають плодоносити, коли грибниця повністю освоїть живильне середовище. Тобто поки грибниця НЕ проросте по всьому об'єму нашої чурки або поліна - не чекайте грибів. Справа в тому, що плодове тіло - це спосіб розмноження грибниці.
І поки у грибниці є чим харчуватися, їй нема чого шукати нове харчування. З огляду на, що деревина відносно повільно засвоюється грибницею, то перший урожай слід очікувати не раніше, ніж через 3-6 місяців.
А якщо не було оптимальних умов (температура і вологість), то і позднее.5. Остання умова для росту грибів - освітлення та вентиляція. Якщо ми вирощуємо гриби на вулиці, то з цими параметрами проблем немає.
Якщо ваші гриби живуть в закритих приміщеннях (наприклад, в підвалі), то треба забезпечити їх вентиляцію та освітлення. Для освітлення використовують лампи денного світла. Лампи розжарювання не годяться.
Світло повинен горіти як в природі, 8-10 годин в суткі.Еслі немає вентиляції та освітлення, то гриби виростуть потворними: капелюшок маленька, а ніжки длінние.Гріби плодоносять хвилями, кілька разів на рік при сприятливих умовах (вологість, температура). Плодоношення триває довго, близько 10 років, поки грибниця повністю не зруйнує годувальницю древесіну.А Опеньок зимовий (на фото праворуч) плодоносить навіть зімой.Гріби придатні для всіх видів кулінарної обробки.
Можна вживати їх смаженими, тушкованими, в салатах або супах. Чи не втрачають своїх якостей при солінні, маринуванні і сушці. Варити не більше 10 мінут.Виращенние описаним способом гриби мають високі смакові і цілющі властивості.
Високих вам врожаїв!
УВАГА !
Вперше на території СНД ми пропонуємо технологію і посадковий матеріал для вирощування цілющих грибів в домашніх условіях.Теперь ви можете у себе вдома, на дачі, городі, в теплиці, підвалі вирощувати знамениті лікарські гриби: Шиитаке. Мейтаке. Рейши і навіть унікальний гриб Веселка .Багато цікавого і пізнавального по вирощуванню грибів ви знайдете на Запрошую до співпраці торгуючі організації та ВП.