Вирощування кільцевиків в садибі і в саду
Кільцевик зморшкувато-кільцевої (Stropharia rugoso-annulata) гриб з опуклою цегляно червоною капелюшком і товстої білої ніжкою в молодому віці схожий на білий гриб. Однак на відміну від білого гриба кольцевик відноситься до пластинчастих грибів. Край капелюшки має покривало, яке розривається при дозріванні гриба і зберігається у вигляді кільця на ніжці. Залишки покривала часто залишаються на капелюшку. Кільцевик - це смачний їстівний гриб. Він має приємний аромат і багатий на вітаміни групи В.
Кільцевик зростає і утворює плодові тіла на субстраті, приготованому з соломи різних зернових культур або з багаття льону без будь-яких домішок органічного (пташиний послід, гнойова жижа) або неорганічного походження. Тирса, гній, листя або сіно в якості матеріалу для живильного середовища непридатні. Солома для вирощування кільцевиків повинна бути свіжою, жовтого кольору, блискучою і ламкою, без забруднень і без цвілі. У США культивують кольцевик на трісках вільхи та інших дерев листяних порід без будь-яких добавок. Вважається, що на глинистому ґрунті культивування кільцевиків вдається краще, ніж на піщаній, що мабуть пов'язано з пересиханням субстрату на піску.
Підготовка грядки для кільцевиків на основі соломи
Для пристрою грядки площею 1м квадратний потрібно 25 кг сухої соломи. Перед пристроєм грядок солому слід зволожити до такої міри, щоб при стисканні її в долоні між пальцями з'явилися окремі краплі води (оптимальна вологість повинна становити 70 - 75%). Для увлаженеія соломи, яку укладають конусоподібно на ущільнену поверхню, застосовують дощування 2-3 рази на день або полив з шланга з розсіювачем. Період зволоження триває, в залежності від температури повітря від 5 днів влітку до 10 днів при низькій температурі. Під час приготування великої кількості соломи необхідно в період зволоження конусоподібну купу 2-3 рази переворушити.
У разі влаштування грядок на садово-городній ділянці солому можна попередньо замочити в бочці або басейні на 48 годин. Зволоження соломи перед посадкою грібніци- основна умова успішного вирощування кільцевиків. Подача води в більш пізній період, після проростання грибниці, шкідлива.
Висота грядки повинна бути 25 см, ширина 50-80 см. Перед укладанням останнього шару соломи подрібнену в долонях грибницю (міцелій) рівномірно насипають на поверхню грядки і прикривають її шаром соломи товщиною 5-8 см. Міцелій вносять в кол-ве від 1, 0 кг на 1 м квадратний грядки. Відразу ж після посадки грядки слід покрити вологими джутові мішки або декількома шарами вологої газетної або гофрованого паперу. У зв'язку з тим, що солома дуже пружна і не дивлячись на утрамбовку, піднімає мішки або папір. на неї слід накладати планки, придавлюючи їх камінням. Необхідно також стежити, щоб мішки або папір завжди були вологими. У разі ж пересихання їх слід злегка окропити, однак при цьому вода не повинна проникати в субстрат. Проростання грибниці продовжується, в залежності від температури, 3-5 тижнів. За цей час грибниця освоює весь субстрат.
Покривний грунт
Зазвичай гриби утворюються в зоні контакту соломи і ґрунту. Тому для отримання врожаю по всій поверхні на субстрат, освоєний міцелієм кільцевиків, наносять покривну грунт. Як покривної грунту можна використовувати суміш, що складається з торфу і садової землі в співвідношенні 2: 1. На відміну від печериці покривна грунт для кільцевиків не повинна містити вапняк, крейда або вапно. Годиться садовий чорнозем без добавок. Добре показали себе лісові грунти як з-під хвойних, так з-під листяних порід дерев.
Підготовлену покривну землю наносять на вирівняну поверхню грядки шаром товщиною 5 см. На 1 л кубічний потрібно близько 10-ти літрових відер покривної землі. Гриби можуть вирости на покривної грунті через кілька тижнів після вростання в неї грибниці.
Кільцевик в теплиці
У теплиці можна створити ідеальні умови для зростання кільцевиків. Оптимальна температура для розвитку грибниці 25С. Висока відносна вологість повітря в теплиці не дає пересихати субстрату і сприяє швидшому появи плодових тіл. В період проростання грибниці теплицю не провітрюється в уникненні пересихання субстрату і покривної грунту. Після появи зачатків плодових тіл потрібно провітрювання теплиці свіжим повітрям і легкий періодичний полив грибів. Политі гриби повинні встигнути просохнути до наступного поливу.