У міру зростання стовбурів, крім догляду за грунтом, потрібно стежити ще за появою бічних гілок. Розростатися їм не дають, ощіпивая щотижня їх верхівки, залишаючи їх не більше 2-4 вершків (1 вершок = 4,4 см) довжиною. Видаляти їх зовсім не можна, так як вони, залучаючи до стовбура соки, служать для його потовщення, чому і називаються пагонами потовщення. Якщо ж їх підчищати постійно у міру появи, то з деревець вийде тонка хворостина, не здатна без кола триматися прямо.
Якщо все-таки щеплення восени дуже буйно йдуть в зростання, то їх верхівки тижні за 2-2 1/2 до листопада прищипують. До кінця першого року при ретельному догляді, доброму грунті і сприятливій погоді отримують багато щеплення, що досягають у висоту двох і більше аршин (1 аршин = 0,71 м).
Так як соки при зростанні дерева завжди направляються більш в кінцеві нирки, то такі щеплення випустять наступної весни продовження стовбура з верхньої бруньки і кілька бічних пагонів з нирок, що лежали нижче її, і дадуть деревця з дуже високими стовбурами.
Для наших же садів найбільш придатні дерева полуствольние, з довжиною ствола або, як його називають, штамба, 1-1 1/2 аршини. Гідність їх у тому, що вони раніше починають давати плоди і не так боятися вітрів, як високостовбурні. Тому добре виросли однолітки навесні наступного року, за допомогою обрізки, змушують розгалузитися на потрібній нам висоті; при цьому намагаються, щоб деревце не втратило прямого продовження стовбура. Всі разом узяті розгалуження дерева називаються кроною, обрізка ж для отримання її називається різкою на крону. Робиться ця обрізка навесні дуже рано до набрякання бруньок на деревах. Щоб легше її собі уявити, скажімо спочатку кілька слів про те, як можна у щеплення на будь-якій висоті отримати продовження стовбура. На зламаною однолітки знаходять здорову нирку, цілком розвинену з того боку, де був шип від окулірування і вище її залишають теж шип вершка в півтора завдовжки (1 вершок = 4,4 см). З нього вирізують ножем нирки, щоб вони не проросли, так як шип призначається тільки для підв'язки втечі, який вийде з нирки. Підв'язка виробляється коли втеча досягне 2-3 вершків.
При різанні на крону, крім прямого продовження стовбура, потрібно викликати ще й 5-6 бічних розгалужень, спрямованих рівномірно на всі боки колом стовбура. Для цього на однорічній щеплення вище 1-1 1/2 аршини від землі вибирають шість здорових і цілком розвинених нирок. Над верхньою залишають шип, а верхівку дерева видаляють геть. Втеча, що вийшов з верхньої бруньки, служить для продовження стовбура, а пагони з п'яти нижніх нирок - для бічних гілок.
Зрізи корисно змазати садовим варом або замазкою з глини і коров'яку.
До осені вийде таким чином деревце з 5 бічними гілками, що йдуть на висоті 1-1 1/2 аршини від Краю навколо кругом стовбура і з прямим його продовженням або, як кажуть, провідний гілкою. Такі деревця носять в садових книгах і каталогах назва - полнокронний дворічний полуштамб; вони вже придатні і дуже бажані для висадки на постійні місця в сад.
Перед викопкой щеп з шкілки необхідно до кожного деревця прив'язати дерев'яний ярличок з надписати на ньому олівцем назвою сорту. По один бік ряду, на відстані 5-6 вершків від стовбурів, копають канавку глибиною до 10-12 вершкове. Потім один з робітників з іншого боку дерева, на відстані від нього теж вершкове 5, встромляє глибше в землю міцну лопату і намагається звалити деревце з грудкою землі в канавку. Інший же, взявши деревце за кореневу шийку, тягне його до себе; при цьому занадто розрослися в глибину або в ширину коріння відсікаються лопатою. Коріння викопаного деревця негайно прикриваються землею, так як вони сильно страждають від сонця, сухого вітру і хоча б самого незначного морозу.
Невеликі рани від зрізання шипа у пагонів потовщення у здорових щеплення швидко затягуються і без всякої замазки, але на них нерідко, за нашими спостереженнями, поселяються шкідливі грибки, які потім можуть заразити і все деревце.