Сочевиця - дуже поширена зернова культура в нашій країні. Вона являє собою не тільки як цінний замінник м'ясного білка, але і джерело вітамінів, цілющий засіб. Вона - представник сімейства бобових, містить вітамін В, амінокислоти, нікотинову кислоту, найбільш важливі для організму людини мікроелементи. Сочевиця на 35% складається з білка, який розщеплюється на необхідні організму людини амінокислоти. Використовується ця соєве культура в основному в кулінарії, з сочевиці готується безліч блуд, а також використовують як добавки в області косметології, профілактики різних захворювань і в інших сферах домашнього господарства.
Сочевиця, як рослина, являє собою однорічний з дуже розвиненою кореневою системою кущ, який досягає 80 см у висоту і 50 см в ширину, з кучерявими відростками. Вирощується рослина без особливих складнощів, потрібно тільки врахувати індивідуальні агротехнічні умови, що ми і розглянемо трохи докладніше.
Грунт і посів
Грунти сочевиця воліє пухкі супіщані, суглинні, але і росте на важких, кислотних грунтах, хоча врожайність значно знижується.
Насіння у культури досить дрібні і розташовуються в стручках, а висівається в землю окремо кожне зернятко. Висадка сочевиці проводиться після того як грунт прогріється до 6 градусів, поглиблюють насіння не більше ніж 6 см на відстані між майбутніми рослинами до 10-15 см, а між рядами витримується 15-20 см, для того, щоб доглядати за культурою було зручно. Засаджені рядки необхідно щільно закатати, так як це покращує схожість цієї культури, якщо ще боронувати висадку - це знизить ймовірність проростання бур'янів разом з насінням сочевиці.
Всі бобові (і сочевиця не виняток) здатні накопичувати азот на кореневій системі, що сприяє поліпшенню грунтів, ніж та корисні в сільському господарстві.
Догляд, профілактика хвороб і лікування
Після сходів насіння слід стежити, щоб не було бур'янів, інакше паростки будуть погано рости і розвиватися. Обов'язкове зволоження грунту сприяє швидкому зростанню і щедрою вегетації. Через тиждень зможете побачити перші паростки, але не сильно радійте, до самого цвітіння ріст і розвиток буде в уповільненому темпі. Після проростання сочевиці потрібен температурний режим до 22 градусів і регулярне зволоження, хоча на відміну від гороху, сочевиця може витримувати посуху краще.
Сочевиця може хворіти іржею, фузаріозом, аскохітозом, ці захворювання виникають при неправильному догляді, наприклад, багато вологи або недолік. Важливе значення має культура - попередник, бажано щоб це були озимі або просапні.