Існують два сорти спаржі - зелена і біла. Незважаючи на те, що в кулінарії це досить поширений овоч, далеко не всі вітчизняні дачники вирощують її на своїх присадибних ділянках.
Можливо, це пов'язано з браком інформації про правильні способи посадки цього овочу і подальшому догляді за ним.
Як вирощувати спаржу з насіння?
Вирощувати спаржу можна різними способами, за допомогою насіння або розсади. Щоб отримати розсаду, необхідно протягом року вирощувати рослину в домашніх умовах, а потім висадити зміцнілі молоді рослини у відкритий грунт.
Також сьогодні можна на різних інтернет ресурсах замовити вже готові кореневища спаржі, які відразу висаджуються в грунт.
У відкритий грунт рослину можна висаджувати при встановленні температури навколишнього середовища не менше двадцяти градусів.
Перш ніж посіяти насіння спаржі на грядку, їх необхідно помістити в теплу воду на добу. Потім необхідно посадити набряклі насіння в грунт, з появою перших сходів розсадити молоді рослини. Вирощувати спаржу можна як на звичайній грядці під відкритим небом, так і в теплиці.
За кілька тижнів до передбачуваної посадки спаржі потрібно підготувати для неї землю, попередньо добре перекопавши її, тому що в момент посадки вона повинна бути сухою. На обраному під посадку місці необхідно прокопати невелику траншею до двадцяти п'яти сантиметрів глибиною.
Ширина траншеї повинна складати приблизно дві ширини лопати. Між рядами потрібно залишити відстань у п'ятдесят сантиметрів.
Далі слід добре розпушити землю на дні викопаної траншеї і насипати туди шар компосту. приблизно в десять сантиметрів завтовшки. Після чого в траншею слід викласти пророслі кореневища, акуратно розправити всі корінці і повністю засипати траншею землею.
Особливості вирощування на дачі
Спаржа є багаторічною рослиною і здатне приносити урожай протягом двадцяти років на одному місці, тому майданчик для неї слід вибирати відповідально, щоб потім не довелося пересаджувати рослини.
Щоб гарантувати хороший урожай спаржі, потрібно регулярно розпушувати землю між рядами спаржі, ретельно поливати і обробляти грудку від з'являються бур'янів.
У перші пару років після посадки насадженням спаржі потрібно спокій і хороший догляд, урожай вони почнуть приносити лише на третій рік. З початком осінніх холодів необхідно зрізати біля самої основи зів'ялі стебла і саму грядку накрити п'ятисантиметровим шаром тирси або торфу.
Дотримуючись цих нехитрих правил посадки спаржі і догляду за нею, можна з легкістю забезпечити себе відмінним урожаєм цієї прекрасної овочевої культури на довгі роки.
Спаржа, вирощена за всіма правилами, радує своїх господарів високою врожайністю без малого двадцять років. З готового врожаю можна зробити не тільки приголомшливі страви для повсякденного або святкового обіду, а й смачні заготовки на зиму. зберігають в собі всі поживні речовини, що містяться в спаржі.