Вимиті помідори і свіжі огірки нарізати - раз - тонкими кружечками, посипати сіллю і перцем - два - і красиво укласти в салатник. До моменту подачі - три - на стіл полити оцтом, змішаним з рослинним - чотири - маслом, зверху посипати кропом або зеленню - п'ять - петрушки. Салат можна приготувати з одних - шість - огірків або з одних помідорів. Свіжі помідори - сім - можна замінити консервованими. У цей салат - вісім - за бажанням додають ріпчасту цибулю, нарізану - дев'ять - тонкими кільцями, або дрібно нарізану зелену - десять - цибуля. Подають салат до м'ясних і рибних - раз - котлет, до вареного або смаженого м'яса і риби, - два - а також як окрему страву. На 5-6 - три - помідорів - 2-3 огірка, 2 ст. - чотири - ложки рослинної олії, 3-4 ст. - п'ять - ложки оцту. У супроводі подачу до столу віршами про огірки та іншу їжу.
"Книга про смачну і здорову їжу"
В "поезії огірків" головний предмет - це, звичайно, власне огірки і все з даним поняттям пов'язане: види огірків, способи приготування, огірки в національному сприйнятті, міфи і реалії огірків, романтика огірків та інше. Побутування ж огірків в мові знаходить в "віршах про огірки" своє найбільш концентроване вираження. Уривок "Рано рвеш якщо огірки - ти не" прану "рвеш, а" ... "з мегастіхотворенія" Їжа "продовжує нашу добірку віршів про огірки. Але навіть і без віршів, не слід забувати про огірки - далеко не гіршої частини нашого Універсуму.