Взяти 1,5 кг не дуже зрілих темних вишень. 3/4 л коньяку, 250 г цукру, 3 ст. л. води.
У добре промитої і просушеної вишні зрізати плодоніжки так, щоб у кожної залишився невеликий шматочок плодоніжки.
Вишню укласти в здорову пляшку, на неї налити коньяк, добре закрити і поставити в тепле місце (краще на сонці).
Через два тижні коньяк обережно злити, змішати з остиглим відваром цукру і води і процідити через фільтрувальний папір або через рідкісну тканину знову на вишню. Через наступні два тижні вишню можна їсти.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Горобинівки (горобина на коньяку) Ягоди горобини (зібрані після перших заморозків) промити в холодній воді, очистити від плодоніжок і засипати в пляшки на 2/3 їх висоти.Заліть коньяком і наполягати близько 3 тижнів в темному месте.Затем настоянку процідити і зберігати в щільно
Яловичина в коньяку Інгредієнти: 1 кг яловичини, 2 лимона, 150 мл коньяку, 50 мл виноградного оцту, 100 г шпику, 3 цибулини, 1 гвоздичка, лавровий лист, перець, сіль.Спосіб приготування: Яловичину промити, нарізати великими шматками. Шпик нарізати невеликими кусочкамі.Для
Горобинівки (горобина на коньяку) Ягоди горобини (зібрані після перших заморозків) промити в холодній воді, очистити від плодоніжок і засипати в пляшки на 2/3 їх висоти.Заліть коньяком і наполягати близько 3 тижнів в темному месте.Затем настоянку процідити і зберігати в щільно
Вишня в коньяку 1,5 кг не дуже зрілих темних вишень, 3/4 л коньяку, 250 г цукру, 3 ст. ложки води.У добре промитої і просушеної вишні зрізати плодоніжки так, щоб у кожної залишився невеликий шматочок. Вишню укласти в здорову пляшку, на неї налити коньяк, добре закрити і
Печеня з яловичини, маринованої в коньяку інгредієнти1 кг яловичини, 2 лимона, 150 мл коньяку, 50 мл виноградного оцту, 100 г шпику, 3 цибулини, 1 бутон гвоздики, лавровий лист, перець, сіль.Спосіб пріготовленіяГовядіну промити, нарізати великими шматками. шпик нарізати
Печеня з яловичини, маринованої в коньяку інгредієнти1 кг яловичини, 2 лимона, 150 мл коньяку, 50 мл виноградного оцту, 100 г шпику, 3 цибулини, 1 бутон гвоздики, лавровий лист, перець, сіль .Способ пріготовленіяГовядіну промити, нарізати великими шматками. шпик нарізати
Пікантні сливи в коньяку Склад: свіжі сливи-угорки - 1 кг, вода - 0,3 л, коньяк - 0,3 л, червоний винний оцет - 5-6 ст. ложок, сіль - 1 щіпка, цукор - 250 г, кориця - 1 паличка, свіжий естрагон - 2 гілочки або сухий естрагон - 1 ч. ложка, часник - 1 зубчік.Сліви вимити,
НАСТОЙКА «Горобина на коньяку» Потрібно: 300-400 г червоної горобини, 500 г коньяку, 30 г цукру, 5 г ванілі.Способ приготування. Горобину потовчіть ступкою, щоб вона дала сік, помістіть в посуд, в якій будете готувати настоянку. Цукор нагрійте на невеликому вогні до тих пір, поки
Банани в коньяку Потрібно: 1 кг бананів 125 мл коньяку 40 г лимонів 1/2 апельсина 30 г какао 50 г цукрової пудри 100 г вершкового морозива 60 мл шоколадного сиропу Спосіб пріготовленіяСпелие банани наріжте кружальцями. Покладіть на блюдо і залийте сумішшю, для приготування
Печеня з яловичини, маринованої в коньяку Інгредієнти: 1 кг яловичини, 2 лимона, 150 мл коньяку, 50 мл виноградного оцту, 100 г шпику, 3 цибулини, 1 гвоздичка, лавровий лист, перець, сіль.Спосіб приготування: Яловичину промити, нарізати великими кускамі.Шпік нарізати невеликими
Телятина, замаринована в коньяку Інгредієнти: 1 кг телятини, 2 лимона, 150 мл коньяку, 50 мл виноградного оцту, 100 г шпику, 3 цибулини, 25 мл оливкової олії, 1 бутон гвоздики, лавровий лист, 1 ложка сушеного кропу, перець, сіль .Способ приготування Для приготування маринаду
Пікантні сливи в коньяку Склад: свіжі сливи-угорки - 1 кг, вода - 0,3 л, коньяк - 0,3 л, червоний винний оцет - 5-6 ст. ложок, сіль - 1 щіпка, цукор - 250 г, кориця - 1 паличка, свіжий естрагон - 2 гілочки або сухий естрагон - 1 ч. ложка, часник - 1 зубчік.Сліви вимити,
ВИШНЯ За забарвленням плодів і кольором соку сорти вишні ділять на Морелі - кислі, темно-червоні або бордові плоди і такий же густозабарвлений сік; і Аморель - солодкі світло-рожеві або світло-червоні плоди з безбарвним соком. Вишні володіють прекрасними смаковими якостями;
ВИШНЯ Компот вишневий прискореним способом Склад заливки: на 1 л води 0,5-1,2 кг сахара.Банкі заповнити цілими плодами або без кісточок по плечики. Приготувати цукровий сироп. Через 5-7 хвилин сироп злити і знову довести до кипіння. Киплячим сиропом знову залити банки таким
ЧОРНА ВИШНЯ (ДИКАЯ ВИШНЯ) Її називають іноді «пташиної сливою». У дикому стані приносить дрібні чорні плоди. Її прищеплюють на різні сорти садової вишні і з плодів готують Kirschenwasser: горілку, фортеця якої досягає 26 ° і яка так само прозора, як найчистіша
Вишня в коньяку Взяти 1,5 кг не дуже зрілих темних вишень, 3/4 л коньяку, 250 г цукру, 3 ложки води. У добре промитої і просушеної вишні зрізати плодоніжки так, щоб у кожної залишився невеликий шматочок плодоніжки. Вишню укласти в здорову пляшку, на неї налити коньяк, добре