Центр дослідження можливостей людини "Я"
Ksvety.com
Нова людина
Даний сайт є єдиним в світі, де майже кожен день викладається інформація про особисті проблеми і здоров'я людини, про способи їх вирішення і лікування, а також про світобудову, отримана через екстрасенсорне сприйняття з інформаційного поля. В тому числі тут ми розміщуємо свої дослідження і розробки в області можливостей людини.
Кайрат і Валентина Кінібаеви
ИНТЕРЕСНОЕ З ІНШИХ ДЖЕРЕЛ
Вітамін А є жиророзчинний вітамін і антиоксидант. Має також і інші назви: ретинол, антіксерофтальміческій вітамін, вітамін зростання. У 1913 році він був виділений і ідентифікований як основного фактора росту.
Функції вітаміну А в організмі
- Імунна система: вітамін A стимулює і посилює функції імунітету. Як результат - підвищується опірність організму інфекціям, запобігає розвиток захворювань, особливо інфекційних, швидко заживають інфіковані тканини. Вітамін A застосовують для профілактики рецидивів раку печінки.
- Зір: ретинол бере участь в синтезі родопсину (visual purple) - основного зорового пігменту, призначеного для нічного бачення, а також у відновленні клітин ока.
- Нервова система: вітамін A бере участь у продукуванні мембран і мієліну (myelin), що утворює оболонку нервових волокон.
- Гормони і залози: ретинол підтримує роботу надниркових залоз і бере участь у виробленні деяких гормонів (щитовидної залози).
- Ріст та формування кісток: вітамін A важливий для росту і формування зубів і кісток, продукування хрящових тканин і колагену.
- Вагітність: ретинол потрібно в процесі вагітності для повноцінного розвитку ембріона і після пологів для новонародженого, вітамін A необхідний для здоров'я матері, впливає на якість молока.
- Шкіра: вітамін A в зв'язку зі значною роллю в підтримці хорошого стану шкіри називають також «вітаміном краси». Він бере участь в зростанні та оновленні епітеліальних клітин, які покривають всю зовнішню і внутрішню поверхню тіла. Дефіцит вітаміну викликає тріщини шкіри, кісти сальних залоз, вугрі, гіперкератоз, загострення грибкової та бактеріальної інфекції. 13-цис-ретиноєва кислота застосовується при лікуванні і знижує ризик рецидивів ряду шкірних патологій, серед них акне, лейкоплакія, псоріаз.
- Антивірусні властивості вітаміну A підтверджені лабораторними експериментами.
Вітамін А в продуктах харчування
Існує 2 форми надходження вітаміну А в організм: як ретинол в чистій формі і як провітамін А (каротиноид, який перетворюються в вітамін в результаті метаболічного процесу).
Їжа тваринного походження містить ретинол, овочі і плоди оранжевого, жовтого і темно-зеленого кольорів - провітамін А, відома форма якого бета-каротин.
Вітамін А входить до складу наступних тваринних продуктів: печінка тріски, яловичу печінку, печінку свинячу, печінку курей, до складу ікри зернистої ікри, масла вершкового, сирів твердих, риб'ячого жиру, молока, яєчного жовтка.
Бета-каротин можна знайти таких продуктах харчування рослинного походження, як: обліпиха, морква, болгарський перець, абрикоси, гарбуз, чорноплідна горобина, петрушка, щавель, шпинат, селера, черемша, шипшина, салат, томати ґрунтові, персики, інші овочі та фрукти , а також морські продукти.
Вітамін А в харчуванні: добова норма вітаміну А
Добова норма вітаміну А - 1500-3000 МО (міжнародні одиниці), для дорослої людини потреба в ретинолі становить 3300 ME. Відповідно до іншої одиниці виміру, адекватний рівень споживання вітаміну А - 1-1,5 мг, бета-каротину - 5 мг. При цьому 75% потреби покриває вітамін А і 25% - каротиноїди.
Потреба зростає за умови важкої фізичної і розумової роботи, в період хвороб, вагітності - при підвищених навантаженнях. У зв'язку з токсичністю вітаміну А додатковий прийом повинен здійснюватися під контролем кваліфікованого лікаря.
Вітамін А здатний накопичуватися в печінці, створюючи запас на 2-3 роки за умови здорового органу.
Вітамін А в харчуванні: група, специфіка засвоєння
Ретинол відноситься до групи жиророзчинних вітамінів, для повноцінного засвоєння необхідна наявність жирів у раціоні харчування. Негативними факторами для всмоктування є дієти обмежувального характеру і відсутність жовчного міхура.
На повітрі під впливом тепла і світла вітамін А може окислюватися частково: при висушуванні фруктів, прогоркании масла, тривалому розморожуванні. Присутність антиоксидантів, наприклад, вітаміну Е, захищає його від руйнування. У процесі приготування їжі втрачається приблизно 10% ретинолу.
Нестача вітаміну А в харчуванні
Дефіцит, як правило, виникає за умови харчування консервованої їжею, або кашею без овочів і фруктів.
Ознаки нестачі вітаміну А:
- Сухість шкірного покриву, вугри, ураження шкіри гнійничкові характеру, гіперкератоз колін і ліктів.
- Ламкість, тьмяність, смугастість нігтьових пластин.
- Порушення адаптації в темний час доби ( «куряча сліпота»), ксефтальмія (висихання рогівки і кон'юнктиви), блефарит (хронічне запалення країв повік), при авітамінозі - кератомаляция (ураження рогівки з некрозом і розплавленням), перфорація рогівки, втрата зору.
- Зниження роботи імунної системи, підвищення схильності до інфекційних патологій.
- Збільшення ймовірності розвитку онкологічних захворювань.
Надлишок вітаміну А в харчуванні
У зв'язку з тим, що організм людини не в змозі виводити надлишок вітаміну А, може розвинутися гострий і хронічний гіпервітаміноз А. Були зафіксовані подібні випадки, коли вживали в їжу:
- печінку полярних тварин;
- риб'ячий жир замість кулінарного рослинного масла;
- а також при зловживанні синтетичними препаратами.
Ознаки гострого отруєння:
- біль в кістках, в животі, в суглобах, слабкість, головний біль з блювотою і нудотою (наслідок підвищення внутрішньочерепного тиску);
- нічна пітливість, нездужання;
- порушення менструального циклу;
- збільшення розмірів селезінки і печінки, інші порушення шлунково-кишкового тракту;
- тріщини в кутах рота;
- ламкість нігтів;
- дратівливість;
- відчуття свербіння у всьому тілі.
Варто бути дуже обережним при прийомі високих доз вітаміну А, оскільки в одних прийом 1 млн ME в добу протягом 5 років може не завдавати шкоди здоров'ю, а у інших доза в 25 000 ME провокує прояви гіпервітамінозу.
У більшості випадків надлишок вітаміну А виникає через курс терапії препаратами ретинолу в дозах більше 50 000 ME.
Клінічні ознаки надлишку вітаміну А:
- Відчуття сверблячки і гіперемія (збільшення кровонаповнення) шкірного покриву, лущення шкіри на долонях, губах і інших місцях, себорея (захворювання шкіри, викликане порушенням роботи сальних залоз), втрата волосся.
- Біль і набряклі стану в області трубчастих кісток у дітей, кальциноз зв'язок (відкладення солей кальцію) у дорослих.
- Головний біль, сплутаність свідомості, збудження, двоїння в очах, дратівливість, стан сонливості або безсоння, підвищення внутрішньочерепного тиску.
- Виразки і кровоточать ясна в роті, блювота, нудота, пронос, збільшення розмірів селезінки і печінки.
- У період вагітності перевищення добової дози в 5000 ME може уповільнити зростання плоду і вплинути на розвиток його сечових шляхів. Надвисокі дози вітаміну А стають причиною вроджених вад.
- Надлишок бета-каротину здатний викликати псевдожелтуху, порушує засвоєння каротиноїдів.
Бета-каротин
Бета-каротин є найбільш відомим каротиноїдом через високу активність провітаміну А і змісту в багатьох продуктах. У міру необхідності в стінках кишечника і печінки він перетвориться в ретинол.
Відмінні властивості бета-каротину:
- нетоксичність в порівнянні з вітаміном А;
- потужні антиоксидантні властивості: одна його молекула здатна запобігти синтез +1000 вільних радикалів, або знищити їх.
Основні функції бета-каротину:
- підвищує кількість B- і T-лімфоцитів і фагоцитів;
- захищає макрофаги - клітини, які поглинають і виводять чужорідні мікроорганізми;
- створюють зв'язок між клітинами імунітету;
- підвищують вплив інтерферону на імунну систему.
- Зір: в результаті шкідливого впливу вільних радикалів розвивається катаракта. Бета-каротин, володіючи потужними антиоксидантними властивостями, здатний усунути шкоду, завдану радикалами.
- Серцево-судинна система: значні дози бета-каротину зменшують ймовірність серцево-судинних патологій. Бета-каротин попереджає атеросклероз.
- Загоєння ран: прискорює загоєння завдяки протизапальною і антиокислювальним властивостями.
Якщо ви помітили орфографічну помилку, будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter.