Опис вітаміну Р:
Вітамін Р - це той фактор, який відповідає за проникність капілярів. Вперше вітамін Р був знайдений в лимонах, звідси і пішла назва вітаміну - проникність, яка по-англійськи звучить, як permeability. Вітамін Р включає в себе групу речовин, до яких відносяться рутин, цинк, флавони, кверцентін, флавоналов і гесперидин. Але крім цих речовин, у вітаміні Р знаходиться ще близько 120 подібних, які утворюють потужну молекулярну сітку. А поєднання всіх цих речовин називається флавоноїди.
Вітамін Р - водорозчинне речовина, яке руйнується при впливі температур, кисню і сонячного світла. Вітамін Р багато в чому схожий на вітамін С. до того ж, ці два вітаміну підсилюють дію один одного.
Роль в організмі вітаміну Р:
Чим вітамін Р корисний для нашого організму:
- як було сказано раніше, вітамін Р є капилляроукрепляющим речовиною;
- підтримує еластичність і структуру кровоносних судин;
- запобігає руйнуванню капілярів і судин атеросклерозом;
- допомагає запобігти кровоточивість ясен;
- допомагає підтримувати кров'яний тиск в нормі;
- протизапальний ефект;
- протипухлинний ефект;
- жовчогінний ефект;
- хороша профілактика алергії і виразок;
- допомагає роботі щитовидної залози;
- сильне протинабрякову дію;
- спазмолітик;
- разом з вітаміном С бере участь в окисно-відновному процесі;
- компенсує брак вітаміну С, але не повністю;
- захист від окислення організму;
- здатність до накопичення вітаміну С;
- важливий при лікуванні захворювань, пов'язаних зі збільшенням проникності судин;
- також незамінний при захворюванні на діатез, алергію, глаукомою, інфекційними захворюваннями;
- необхідний при лікуванні хвороб внутрішнього вуха, при набряках і запамороченнях.
Добова норма вітаміну Р:
Кількість вітаміну Р, що вживається в добу має сягати 50 мг.
При паралельному прийомі вітаміну С на 500 мг - 100 мг вітаміну Р.
Для спортсменів дозування повинна бути збільшена: в режимі звичайних тренувань - 60-100 мг на добу, а під час змагання - 100-130 мг на добу. Для підвищення рівня витривалості організму можна довести добову дозу до 250 мг на добу. Максимум - 400 мг, після яких можуть початися побічні ефекти. У лікувальних цілях дозування не перевищує 200 мг на добу.
Взаємодія вітаміну Р з іншими речовинами:
Як було сказано раніше, вітамін Р підсилює властивості вітаміну С. Саме тому при тривалому прийомі антибіотиків рекомендується спільний прийом цих двох вітамінів. Також бажано таке здвоєне застосування вітамінів при прийомі сульфаніламідів і аспірину, тому що ці препарати негативно впливають на капіляри.
Ознаки нестачі вітаміну Р:
При недостатньому прийомі вітаміну Р може наступити постійна загальна втома, млявість м'язів, підвищена стомлюваність, болі в кістках плечей, посиніння шкіри, біль в ногах при ходьбі, підвищена кровоточивість ясен, надмірна вугрі, рясне випадання волосся, крихкість капілярів, діатез, крововилив очних капілярів.
Ознаки передозування вітаміном Р:
Передозування вітаміном Р практично неможлива, тому немає і відомостей про те, чим загрожує підвищене споживання.
Продукти, що містять вітамін Р:
Вітамін Р (біофлавоноїди, рутин) міститься в продуктах рослинного походження: в перегородках цитрусових і в їх білою огортає частини плода, в абрикосах, вишні, черешні, виноград, шипшині, ожині, малині, чорній смородині, чорної горобини, в каві, вини, перці, петрушці, в листі чайного куща.
У продуктах тваринного походження вітамін Р невиявлений і в організмі не синтезується.