Мама і педагог. Цікавлюся питаннями виховання і розвитку дітей.
Мама і педагог. Цікавлюся питаннями виховання і розвитку дітей.
Восени нас так і тягне зміцнювати імунітет. На вулиці холоднішає, доводиться всюди тягати з собою парасольку і боротися з втомою. Захисні сили нашого організму, якщо не берегти своє здоров'я, значно слабшають в непогожий міжсезоння. Ми все рідше проводимо час на свіжому повітрі, зате нас все частіше відвідують думки про настання сезону грипу, який кожен раз лякає своїми ускладненнями. Особливо доводиться побоюватися за дітей і літніх людей: вони найбільше схильні до вірусних інфекцій.
Тому з приходом холодів в кожній родині гостро постає питання про імунітет і про те, що його треба підтримати і бажано - підвищити. Лікарі нас запевняють, що найкращий спосіб - це здоровий спосіб життя і правильне харчування. Але ми-то знаємо, що до такої складної системи, як імунітет, потрібен комплексний підхід. А значить, нашому організму, який бореться з осінньою нудьгою, небажанням працювати, а мріяти про відпочинок на теплих островах, потрібна суттєва підтримка. Бажано, щоб вона була ще й смачною, і мегакорисних.
Так чому б не приготувати вітамінну суміш із сухофруктів, горіхів і меду? Цей рецепт просто криниця корисних речей для організму. Крім того, він дуже смачний, що оцінять діти, його можна подавати навіть до чаювання, якщо до вас в гості загляне подруга. Заодно і рецептом поділіться.
Отже, вам знадобляться:
- 200 грам родзинок;
- 200 г волоських горіхів;
- 200 грам кураги;
- 200 г чорносливу;
- 1 лимон;
- 3-4 столових ложки меду;
- крім того, можна додати: фундук, арахіс, фініки і інжир.
- Сухофрукти слід ретельно промити. Для цього залийте їх водою і залиште на деякий час постояти. Якщо в чорносливі є кісточки, то не забудьте їх видалити. Потім просушіть сухофрукти кухонним рушником.
- Горіхи треба буде злегка підсмажити на сковороді.
- Лимон поріжте на часточки прямо з цедрою (але якщо ви не любите смак цедри, то можна її не додавати). Від кісточок краще позбутися, щоб суміш не гірчить.
- Сухофрукти, горіхи і лимон подрібніть в блендері або на м'ясорубці. Додайте мед.
Отриману вітамінну суміш найкраще зберігати в банку з кришкою і в холодильнику. Вживати не більше 6 столових ложок в день, так як вона дуже калорійна, дітям - по 1 ложці в день.
Як бачите, кожен інгредієнт в цьому простому рецепті сам по собі дуже корисний, а в поєднанні з медом і горіхами стає унікальним продуктом, який має загальнозміцнюючу ефектом. Цю суміш ще називають "пастою Амосова". Сам академік рекомендував цей рецепт післяопераційним хворим для більш швидкого відновлення, і тим, хто страждає серцево-судинними захворюваннями.