Чи даєте ви своїй дитині вітаміни? Що за питання, скажуть турботливі батьки, звичайно, даємо - під час хвороби. Тим часом, бувають ситуації, коли дитині необхідно більше вітамінів певної групи.
Так, депо вітамінів (A, D, E) утворюється в печінці плода тільки безпосередньо перед народженням, і передчасні пологи не дозволяють виникнути цього резерву. Поряд з цим у недоношених дітей порушено всмоктування вітамінів з шлунково-кишкового тракту, перетворення їх в активні речовини.
Антибіотики і сульфаніламідні препарати пригнічують корисні кишкові бактерії, "виробляють" для організму людини вітаміни B1, B2, B6, BС (фолієва кислота), K. При запальних процесах в шлунку, хворобах печінки порушується нормальне всмоктування вітамінів.
У всякому разі потрібно проконсультуватися з дільничним педіатром, які препарати давати дитині. Вітамінні препарати легко дозуються і досить ефективні. Важливо й те, що синтетичні вітаміни дешевші порівняно з "натуральними". Сучасні вітамінні препарати, як правило, не містять синтетичних барвників, консервантів. Багато з них водорозчинні, а це значить - вони легко засвоюються.
І все-таки у них є недоліки. Вітамінні препарати можуть викликати побічні дії та ускладнення. При призначенні неправильних доз або передозуванні часто спостерігається підвищене виведення вітамінів з організму або їх надмірне накопичення в організмі.
Іноді батьки сумніваються: може краще не використовувати синтетичні вітаміни, а досить забезпечити дитині повноцінне і різноманітне харчування?
Так, дійсно, в плані засвоєння організмом натуральні продукти - найкраще джерело вітамінів, мінералів і мікроелементів. Продукти, як правило, не мають протипоказань і не викликають таких ускладнень, які можуть виникати при застосуванні вітамінних препаратів.
З іншого боку, натуральні продукти іноді бувають "малоефективними джерелами" вітамінів, внаслідок біохімічного районування продуктів. На практиці це означає невідповідність між "хімічним складом", наприклад, екзотичних фруктів, вирощених в Африці або Південній Америці, і "ферментативну активність" шлунково-кишкового тракту середнього європейця.
Натуральні продукти, особливо нетипово великих розмірів і оригінальні на смак, найчастіше виходять після експериментів з геномами клітин. У розвинених країнах існують серйозні обмеження на реалізацію таких продуктів через недостатню вивченість можливих негативних наслідків для людей.
Вітамін А забезпечує опірність інфекціям, позитивно впливає на функцію зору, цілісність слизових оболонок і шкірних покривів. Вітамін А міститься в моркві, солодкому перці, обліписі, шипшині, зеленій цибулі, петрушці, щавлі, печінки тріски і забійної худоби, жовтку яєць, вершках, вершковому маслі, риб'ячому жирі.
Іноді дитині помилково замість риб'ячого жиру дають ложкою концентрований розчин ретинолу, що може викликати підвищення внутрішньочерепного тиску, порушення функції печінки і нирок, головний біль, блювоту. Гіпервітаміноз А дуже небезпечний для плода, так як він порушує його розвиток.
Вітамін B1 бере участь в метаболізмі вуглеводів, функціонуванні нервової системи, серцевого м'яза і шлунково-кишкового тракту. Багато вітаміну В1 в дріжджах, хлібі грубого помелу, бобових, овочах, нирках, печінці, мозку забійних тварин та яєчному жовтку. Передозування може викликати алергічні реакції, аж до анафілактичного шоку, порушення роботи печінки, падіння артеріального тиску.
Вітамін B2 - важливий компонент клітинного дихання, вуглеводного та білкового обміну, зростання організму, процесу зору, відновлення шкіри, слизових оболонок. Багато вітаміну В2 в м'ясі, печінці, молоці, сирі, сирі, курячих яйцях, зародках пшениці, жита і вівса.
Небажаних ефектів застосування рибофлавіну поки не відмічено, але перевищувати рекомендовані дози не варто.
Вітамін B6 бере участь в метаболізмі білків, функції печінки, нервової системи, шкіри, кровотворенні, кісткової тканини, тканини зубів. Міститься в молоці, сирі, сирі, гречаній і вівсяній крупі, м'ясі і субпродуктах, курячих яйцях, рибі, хлібі з муки грубого помелу. При передозуванні можливі алергічні реакції у вигляді свербежу, висипів, збільшується кислотність шлункового соку (ризик загострення гастриту і виразкової хвороби), порушується функція печінки.
Вітамін B12 бере участь в кровотворенні, функціонуванні нервової системи, в процесах всмоктування в шлунково-кишковому тракті. Є в молоці, сирі, сирі, м'ясі, печінці забійної худоби і в деяких видах риби. При передозуванні можуть виникнути алергічні реакції, підвищується збудливість ЦНС, можуть з'явитися болі в області серця, тахікардія.
Вітамін С активує клітинний обмін, енергетичні процеси, посилює опірність організму інфекціям, стимулює процеси обміну і відновлення шкіри, кісток, зубів, органів кровотворення, а також відновлення пошкоджених стінок судин. Вітамін С міститься в свіжих овочах і плодах, особливо: в зелені петрушки і кропу, шипшині, нележалой білокачанну капусту, смородині, помідорах, цитрусових і картоплі. Передозування вітаміну С у дітей з відповідною схильністю може привести до розвитку діабету. Можуть виникати нудота, блювання, пронос, утворення сечових каменів. Надлишок вітаміну С порушує обмін цинку, міді, підвищує збудливість ЦНС, порушує сон, підвищує чутливість до різних антигенів (у дитини можуть виникати кропив'янка, ангіоневротичний набряк та ін.)
Вітамін D регулює обмін кальцію і фосфору. Є в яєчному жовтку, у печінці риб, птиці, забійної худоби, вершковому маслі, риб'ячому жирі, ікрі. Вітамін D здатний синтезуватися в шкірі людини під впливом ультрафіолетового спектра сонячних променів. При передозуванні вітаміну відбувається кальцифікація судин, тканин, клапанів серця, що може привести до патології. Ускладненнями гіпервітамінозу можуть бути пневмонія, пієлонефрит, міокардит, панкреатит.
Вітамін Е регулює клітинне дихання, жировий, вуглеводний, водно-сольовий обміни, розвиток сполучної тканини і м'язів, нервової системи, функції гіпофіза. Багато вітаміну Е в зародках злакових культур, зелених частинах овочів і ряду дикорослих рослин, соняшниковій олії, яєчному жовтку, печінці забійної худоби, м'ясі, вершковому маслі, молоці.
Нікотинамід бере участь у метаболізмі вуглеводів, жиру, білка, біоенергетичних процесах, кровотворенні, діяльності центральної і периферичної нервової системи, впливає на процеси травлення і має судинорозширювальну дію. Надмірні дози можуть призвести до падіння артеріального тиску. Може з'явитися свербіж шкіри, кропив'янка, порушення функції печінки.
Пантотенова кислота бере участь в метаболізмі вуглеводів, жирів, білків, функціонуванні шкіри і слизових оболонок, відновленні волосяного покриву, опірності до інфекцій, функції печінки, кори надниркових залоз, утворенні гемоглобіну.
Рутин зміцнює стінки кровоносних судин, знижує кровоточивість ясен, підвищує опірність до інфекцій, підвищує всмоктуваність і ефективність дії вітаміну С.
Фолієва кислота (вітамін ВС) стимулює кровотворення, попереджає атеросклероз, знижуючи рівень холестерину в крові. Її недолік призводить до анемії. Знаходиться в цитрусових, спаржі, шпинаті, салаті і фенхелі. При передозуванні спостерігаються диспепсичні явища, підвищується збудливість ЦНС, аж до виникнення судом.